Costillas de res crudas - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
14%
324 kcal
Calorías
21%
16 g
Proteína
0%
1 g
Carbohidrato
33%
28 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 53.91 g
-
Calorías 324.00 kcal
14%
Proteína 16.15 g
21%
Grasas (lípidos) 28.42 g
33%
Ceniza 0.73 g
-
Carbohidrato 0.78 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 10.00 mg
1%
Hierro, Fe 1.63 mg
16%
Magnesio, Mg 17.00 mg
4%
Fósforo, P 120.00 mg
17%
Potasio, K 218.00 mg
4%
Sodio, Na 53.00 mg
4%
cinc, Zn 3.85 mg
35%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Selenio, Se 17.10 mcg
31%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 6.00 mcg
0%
Retinol 6.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina D (D2 + D3) 0.20 mcg
1%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.20 mcg
1%
Vitamina K (filoquinona) 1.50 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.21 mg
16%
Niacina 3.81 mg
23%
vitamina B-6 0.37 mg
28%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 3.00 mcg
0%
Folato, DFE 3.00 mcg
0%
Vitamina B-12 1.55 mcg
64%
Aminoácidos
Triptófano 0.18 g
22%
Treonina 0.76 g
31%
Isoleucina 0.75 g
37%
Leucina 1.39 g
30%
Lisina 1.55 g
37%
Metionina 0.44 g
24%
Cistina 0.17 g
9%
Fenilalanina 0.65 g
14%
Tirosina 0.60 g
13%
Valina 0.81 g
32%
Arginina 1.10 g
18%
Histidina 0.61 g
28%
Alanina 1.00 g
15%
Ácido aspártico 1.57 g
12%
Ácido glutamico 2.64 g
19%
Glicina 0.80 g
22%
Prolina 0.73 g
16%
Serina 0.67 g
8%
Hidroxiprolina 0.11 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 12.64 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.02 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.84 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.17 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 6.64 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.39 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 4.54 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 13.81 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.18 g
AGMI 15:1 0.04 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.93 g
AGMI 16:1c 0.85 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.25 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 12.35 g
AGMI 18:1c 10.66 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.06 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.17 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.03 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 0.79 g
AGPI 18:2 CLA 0.14 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g
Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.05 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g
AGPI 20:3 0.03 g
Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.03 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 1.88 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 1.77 g
AGT 16:1 t 0.08 g
AGT 18:1 t 1.69 g
AGT 18:2 t sin definición adicional 0.11 g
Ácidos grasos transpolienoicos 0.11 g
Esteroles
Colesterol 75.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg