Carne de res cruda - composición, beneficios y daños

Agua 66.29 g

3%

Calorías 199.06 kcal

8%

Proteína 20.16 g

26%

Grasa 12.84 g

15%

Ceniza 0.96 g

-

Carbohidratos 0.08 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio Ca 15.13 mg

1%

Hierro Fe 1.90 mg

19%

Magnesio Mg 17.69 mg

4%

Fósforo P 186.00 mg

26%

Potasio K 294.69 mg

6%

Sodio Na 57.44 mg

4%

Zinc Zn 4.51 mg

40%

Cobre Cu 0.07 mg

7%

Manganeso Mn 0.01 mg

0%

Selenio Se 21.68 mcg

39%

Vitamina A 2.75 mcg

0%

Retinol 2.93 mcg

0%

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.23 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.09 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.09 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.45 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.18 mg

13%

Vitamina B3 Niacina 5.03 mg

31%

Vitamina B4 Colina 67.93 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.53 mg

10%

Vitamina B6 Piridoxina 0.51 mg

39%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 5.31 mcg

1%

Vitamina B9 Folato DFE 5.31 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 2.02 mcg

84%

Betaína 12.58 mg

-

Triptófano 0.20 g

25%

Treonina 0.90 g

37%

Isoleucina 0.92 g

45%

Leucina 1.67 g

36%

Lisina 1.83 g

44%

Metionina 0.54 g

30%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.80 g

18%

Tirosina 0.71 g

16%

Valina 0.99 g

39%

Arginina 1.34 g

21%

Histidina 0.70 g

33%

Alanina 1.22 g

18%

Ácido aspártico 1.90 g

15%

Ácido glutámico 3.19 g

23%

Glicina 1.05 g

29%

Prolina 0.90 g

20%

Serina 0.81 g

9%

Hidroxiprolina 0.16 g

-

Ácidos grasos saturados 5.34 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.37 g

Ácido pentadecílico 0.08 g

Ácido palmítico 2.99 g

Ácido margárico 0.17 g

Ácido esteárico 1.78 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados 6.04 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.09 g

Ácido pentadecanoico 0.03 g

Ácido hexadecénico 0.47 g

Ácido palmitoleico Omega-7 0.42 g

Ácido margarólico 0.11 g

Ácido octadecenoico 5.39 g

Ácido oleico Omega-9 5.12 g

Ácido gondoico Omega-9 0.02 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.56 g

Ácido octadecadienoico 0.45 g

Ácido linoleico Omega-6 0.43 g

Ácido linoleico conjugado ALA/CLA Omega-6 0.06 g

Ácido octadecatrienoico 0.05 g

Ácido alfa-linolénico ALA Omega-3 0.02 g

Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.02 g

Ácido eicosatrienoico Omega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenoico 0.04 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.85 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.81 g

Ácido palmitelaídico 0.04 g

Ácido elaídico 0.78 g

Ácido octadecadienoico trans 0.07 g

Ácidos grasos trans-polienoicos 0.07 g

Colesterol 66.81 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg