Falda de res cruda - composición, beneficios y daños

Agua 70.73 g

-

Calorías 155.00 kcal

6%

Proteína 21.22 g

28%

Grasas (lípidos) 7.17 g

8%

Ceniza 1.00 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 25.00 mg

2%

Hierro, Fe 1.55 mg

15%

Magnesio, Mg 22.00 mg

5%

Fósforo, P 195.00 mg

27%

Potasio, K 328.00 mg

6%

Sodio, Na 54.00 mg

4%

cinc, Zn 3.70 mg

33%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 23.90 mcg

43%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.31 mg

2%

Vitamina K (filoquinona) 1.20 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.07 mg

5%

Riboflavina 0.10 mg

7%

Niacina 6.26 mg

39%

Ácido pantoténico 0.61 mg

12%

vitamina B-6 0.58 mg

44%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 11.00 mcg

2%

Folato, DFE 11.00 mcg

2%

Colina total 88.60 mg

17%

Vitamina B-12 1.09 mcg

45%

Betaína 13.00 mg

-

Triptófano 0.14 g

17%

Treonina 0.85 g

35%

Isoleucina 0.97 g

48%

Leucina 1.69 g

36%

Lisina 1.79 g

43%

Metionina 0.55 g

30%

Cistina 0.27 g

15%

Fenilalanina 0.84 g

19%

Tirosina 0.68 g

15%

Valina 1.05 g

42%

Arginina 1.37 g

22%

Histidina 0.68 g

32%

Alanina 1.29 g

19%

Ácido aspártico 1.93 g

15%

Ácido glutamico 3.19 g

23%

Glicina 1.29 g

36%

Prolina 1.01 g

22%

Serina 0.84 g

10%

Hidroxiprolina 0.22 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 2.98 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.22 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.88 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.86 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 2.92 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.30 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.62 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.28 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.17 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 65.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg