Rinderflanke roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.73 g

3%

Kalorien 155.00 kcal

6%

Eiweiß 21.22 g

28%

Fette 7.17 g

8%

Asche 1.00 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 25.00 mg

2%

Eisen Fe 1.55 mg

15%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 195.00 mg

27%

Kalium K 328.00 mg

6%

Natrium Na 54.00 mg

4%

Zink Zn 3.70 mg

33%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 23.90 mcg

43%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.31 mg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.20 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 6.26 mg

39%

Vitamin B4 Cholin 88.60 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.61 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.58 mg

44%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 11.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 11.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.09 mcg

45%

Betain 13.00 mg

-

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.85 g

35%

Isoleucin 0.97 g

48%

Leucin 1.69 g

36%

Lysin 1.79 g

43%

Methionin 0.55 g

30%

Cystin 0.27 g

15%

Phenylalanin 0.84 g

19%

Tyrosin 0.68 g

15%

Valin 1.05 g

42%

Arginin 1.37 g

22%

Histidin 0.68 g

32%

Alanin 1.29 g

19%

Asparaginsäure 1.93 g

15%

Glutaminsäure 3.19 g

23%

Glycin 1.29 g

36%

Prolin 1.01 g

22%

Serin 0.84 g

10%

Hydroxyprolin 0.22 g

-

Gesättigte Fettsäuren 2.98 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.22 g

Palmitinsäure 1.88 g

Stearinsäure 0.86 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.92 g

Hexadecensäure 0.30 g

Octadecensäure 2.62 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.28 g

Octadecadiensäure 0.17 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 65.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg