Aba de vaca crua - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
155 kcal
Calorias
28%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
8%
7 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 70.73 g
-
Calorias 155.00 kcal
6%
Proteína 21.22 g
28%
Gordura (lipídios) 7.17 g
8%
Cinzas 1.00 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 25.00 mg
2%
Ferro, Fe 1.55 mg
15%
Magnésio, Mg 22.00 mg
5%
Fósforo, P 195.00 mg
27%
Potássio, K 328.00 mg
6%
Sódio, Na 54.00 mg
4%
Zinco, Zn 3.70 mg
33%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 23.90 mcg
43%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.31 mg
2%
Vitamina K (filoquinona) 1.20 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.10 mg
7%
Niacina 6.26 mg
39%
Ácido pantotênico 0.61 mg
12%
Vitamina B-6 0.58 mg
44%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 11.00 mcg
2%
Folato, DFE 11.00 mcg
2%
Colina, total 88.60 mg
17%
Vitamina B-12 1.09 mcg
45%
Aminoácidos
Betaína 13.00 mg
-
Triptofano 0.14 g
17%
Treonina 0.85 g
35%
Isoleucina 0.97 g
48%
Leucina 1.69 g
36%
Lisina 1.79 g
43%
Metionina 0.55 g
30%
Cistina 0.27 g
15%
Fenilalanina 0.84 g
19%
Tirosina 0.68 g
15%
Valina 1.05 g
42%
arginina 1.37 g
22%
Histidina 0.68 g
32%
Alanina 1.29 g
19%
Ácido aspártico 1.93 g
15%
Ácido glutâmico 3.19 g
23%
Glicina 1.29 g
36%
Prolina 1.01 g
22%
Serina 0.84 g
10%
Hidroxiprolina 0.22 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 2.98 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.22 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.88 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.86 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.92 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.30 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.62 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.28 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.17 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 65.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg