Aba de vaca - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
174 kcal
Calorias
32%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
9%
8 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 67.45 g
-
Calorias 173.50 kcal
7%
Proteína 24.44 g
32%
Gordura (lipídios) 7.70 g
9%
Cinzas 1.05 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 22.50 mg
2%
Ferro, Fe 1.65 mg
16%
Magnésio, Mg 22.50 mg
5%
Fósforo, P 202.50 mg
28%
Potássio, K 333.50 mg
7%
Sódio, Na 55.00 mg
4%
Zinco, Zn 4.30 mg
39%
Cobre, Cu 0.08 mg
8%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 26.65 mcg
48%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.35 mg
2%
Vitamina K (filoquinona) 1.30 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.07 mg
5%
Riboflavina 0.12 mg
9%
Niacina 6.81 mg
42%
Ácido pantotênico 0.58 mg
11%
Vitamina B-6 0.58 mg
44%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 10.00 mcg
2%
Folato, DFE 10.00 mcg
2%
Colina, total 97.00 mg
19%
Vitamina B-12 1.36 mcg
56%
Aminoácidos
Betaína 13.40 mg
-
Triptofano 0.16 g
20%
Treonina 0.98 g
40%
Isoleucina 1.11 g
55%
Leucina 1.94 g
42%
Lisina 2.07 g
50%
Metionina 0.64 g
35%
Cistina 0.32 g
17%
Fenilalanina 0.97 g
21%
Tirosina 0.78 g
17%
Valina 1.21 g
48%
arginina 1.58 g
25%
Histidina 0.78 g
37%
Alanina 1.49 g
22%
Ácido aspártico 2.23 g
18%
Ácido glutâmico 3.67 g
26%
Glicina 1.49 g
42%
Prolina 1.17 g
25%
Serina 0.96 g
11%
Hidroxiprolina 0.26 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 3.19 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.23 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.03 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.91 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.12 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.30 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.81 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.30 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.18 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 72.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg