Aba de vaca cozida - composição, benefícios e malefícios

Água 64.17 g

-

Calorias 192.00 kcal

8%

Proteína 27.66 g

36%

Gordura (lipídios) 8.23 g

9%

Cinzas 1.09 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 20.00 mg

2%

Ferro, Fe 1.74 mg

17%

Magnésio, Mg 23.00 mg

5%

Fósforo, P 210.00 mg

30%

Potássio, K 339.00 mg

7%

Sódio, Na 56.00 mg

4%

Zinco, Zn 4.90 mg

44%

Cobre, Cu 0.08 mg

9%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 29.40 mcg

53%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.38 mg

2%

Vitamina K (filoquinona) 1.40 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.13 mg

10%

Niacina 7.36 mg

46%

Ácido pantotênico 0.55 mg

10%

Vitamina B-6 0.58 mg

44%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 9.00 mcg

2%

Folato, DFE 9.00 mcg

2%

Colina, total 105.40 mg

21%

Vitamina B-12 1.63 mcg

67%

Betaína 13.80 mg

-

Triptofano 0.18 g

22%

Treonina 1.11 g

46%

Isoleucina 1.26 g

62%

Leucina 2.20 g

47%

Lisina 2.34 g

57%

Metionina 0.72 g

40%

Cistina 0.36 g

19%

Fenilalanina 1.09 g

24%

Tirosina 0.88 g

20%

Valina 1.37 g

54%

arginina 1.79 g

29%

Histidina 0.88 g

42%

Alanina 1.68 g

25%

Ácido aspártico 2.52 g

20%

Ácido glutâmico 4.15 g

30%

Glicina 1.68 g

48%

Prolina 1.32 g

29%

Serina 1.09 g

13%

Hidroxiprolina 0.29 g

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Ácidos graxos saturados (AGS) 3.40 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.24 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.17 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.95 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.32 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.30 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 3.00 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.32 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.20 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.09 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 79.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg