Rinderflanke zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 64.17 g

3%

Kalorien 192.00 kcal

8%

Eiweiß 27.66 g

36%

Fette 8.23 g

9%

Asche 1.09 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 20.00 mg

2%

Eisen Fe 1.74 mg

17%

Magnesium Mg 23.00 mg

5%

Phosphor P 210.00 mg

30%

Kalium K 339.00 mg

7%

Natrium Na 56.00 mg

4%

Zink Zn 4.90 mg

44%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 29.40 mcg

53%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.38 mg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.40 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 7.36 mg

46%

Vitamin B4 Cholin 105.40 mg

21%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.55 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.58 mg

44%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 9.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 9.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.63 mcg

67%

Betain 13.80 mg

-

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 1.11 g

46%

Isoleucin 1.26 g

62%

Leucin 2.20 g

47%

Lysin 2.34 g

57%

Methionin 0.72 g

40%

Cystin 0.36 g

19%

Phenylalanin 1.09 g

24%

Tyrosin 0.88 g

20%

Valin 1.37 g

54%

Arginin 1.79 g

29%

Histidin 0.88 g

42%

Alanin 1.68 g

25%

Asparaginsäure 2.52 g

20%

Glutaminsäure 4.15 g

30%

Glycin 1.68 g

48%

Prolin 1.32 g

29%

Serin 1.09 g

13%

Hydroxyprolin 0.29 g

-

Gesättigte Fettsäuren 3.40 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.24 g

Palmitinsäure 2.17 g

Stearinsäure 0.95 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.32 g

Hexadecensäure 0.30 g

Octadecensäure 3.00 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.32 g

Octadecadiensäure 0.20 g

Octadecatriensäure 0.09 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 79.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg