Lomo de res crudo - composición, beneficios y daños

Agua 67.21 g

-

Calorías 189.83 kcal

8%

Proteína 20.69 g

27%

Grasas (lípidos) 11.59 g

13%

Ceniza 0.97 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 16.83 mg

1%

Hierro, Fe 1.97 mg

19%

Magnesio, Mg 14.33 mg

3%

Fósforo, P 190.50 mg

27%

Potasio, K 276.17 mg

5%

Sodio, Na 51.33 mg

3%

cinc, Zn 3.95 mg

35%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganeso, Mn 0.00 mg

0%

Selenio, Se 21.77 mcg

39%

Vitamina A 3.17 mcg

0%

Retinol 3.17 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.23 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.48 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.06 mg

4%

Riboflavina 0.21 mg

15%

Niacina 5.10 mg

31%

Ácido pantoténico 0.44 mg

8%

vitamina B-6 0.55 mg

42%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 4.33 mcg

1%

Folato, DFE 4.33 mcg

1%

Colina total 60.46 mg

12%

Vitamina B-12 2.06 mcg

85%

Betaína 9.86 mg

-

Triptófano 0.22 g

26%

Treonina 0.95 g

39%

Isoleucina 0.96 g

48%

Leucina 1.76 g

38%

Lisina 1.94 g

47%

Metionina 0.56 g

30%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.83 g

18%

Tirosina 0.75 g

17%

Valina 1.03 g

41%

Arginina 1.40 g

22%

Histidina 0.76 g

36%

Alanina 1.28 g

19%

Ácido aspártico 1.99 g

16%

Ácido glutamico 3.34 g

24%

Glicina 1.06 g

30%

Prolina 0.94 g

20%

Serina 0.85 g

10%

Hidroxiprolina 0.15 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 4.68 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.32 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.06 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.65 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.14 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.53 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 5.52 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.09 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.41 g

AGMI 16:1c 0.39 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.10 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 4.93 g

AGMI 18:1c 4.50 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.54 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.45 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.37 g

AGPI 18:2 CLA 0.06 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.72 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.67 g

AGT 16:1 t 0.04 g

AGT 18:1 t 0.64 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.07 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.07 g

Colesterol 63.33 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg