Lomo de res - composición, beneficios y daños

Agua 61.05 g

-

Calorías 225.19 kcal

9%

Proteína 24.27 g

32%

Grasas (lípidos) 13.73 g

16%

Ceniza 1.08 g

-

Carbohidrato 0.05 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 14.31 mg

1%

Hierro, Fe 2.61 mg

26%

Magnesio, Mg 18.75 mg

4%

Fósforo, P 210.19 mg

30%

Potasio, K 302.81 mg

6%

Sodio, Na 59.06 mg

4%

cinc, Zn 4.70 mg

42%

Cobre, Cu 0.09 mg

10%

Manganeso, Mn 0.01 mg

0%

Selenio, Se 22.53 mcg

40%

Vitamina A 3.60 mcg

0%

Retinol 3.60 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.11 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.11 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.53 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.07 mg

5%

Riboflavina 0.24 mg

18%

Niacina 5.18 mg

32%

Ácido pantoténico 0.41 mg

8%

vitamina B-6 0.54 mg

41%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 5.88 mcg

1%

Folato, DFE 5.88 mcg

1%

Colina total 74.13 mg

14%

Vitamina B-12 2.36 mcg

98%

Betaína 10.39 mg

-

Triptófano 0.25 g

31%

Treonina 1.11 g

46%

Isoleucina 1.14 g

57%

Leucina 2.07 g

44%

Lisina 2.26 g

55%

Metionina 0.65 g

36%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.98 g

22%

Tirosina 0.88 g

19%

Valina 1.22 g

48%

Arginina 1.63 g

26%

Histidina 0.86 g

41%

Alanina 1.48 g

22%

Ácido aspártico 2.34 g

19%

Ácido glutamico 3.88 g

28%

Glicina 1.21 g

34%

Prolina 1.08 g

23%

Serina 0.98 g

11%

Hidroxiprolina 0.16 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 5.47 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.37 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.06 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.11 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.15 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.72 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 6.48 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.10 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.47 g

AGMI 16:1c 0.42 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.11 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 5.75 g

AGMI 18:1c 4.90 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.63 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.49 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.42 g

AGPI 18:2 CLA 0.07 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.03 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.79 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.73 g

AGT 16:1 t 0.04 g

AGT 18:1 t 0.69 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.08 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.08 g

Colesterol 72.88 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg