Lomo superior de res - composición, beneficios y daños

Agua 60.66 g

-

Calorías 231.50 kcal

10%

Proteína 23.74 g

31%

Grasas (lípidos) 15.19 g

18%

Ceniza 1.01 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 15.00 mg

1%

Hierro, Fe 2.14 mg

21%

Magnesio, Mg 15.50 mg

3%

Fósforo, P 202.00 mg

28%

Potasio, K 259.50 mg

5%

Sodio, Na 48.00 mg

3%

cinc, Zn 3.73 mg

33%

Cobre, Cu 0.05 mg

5%

Manganeso, Mn 0.00 mg

0%

Selenio, Se 22.15 mcg

40%

Vitamina A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.55 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.06 mg

4%

Riboflavina 0.19 mg

14%

Niacina 6.38 mg

39%

Ácido pantoténico 0.35 mg

6%

vitamina B-6 0.59 mg

45%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 4.50 mcg

1%

Folato, DFE 4.50 mcg

1%

Colina total 58.40 mg

11%

Vitamina B-12 1.79 mcg

74%

Betaína 9.05 mg

-

Triptófano 0.27 g

33%

Treonina 1.12 g

46%

Isoleucina 1.11 g

55%

Leucina 2.05 g

44%

Lisina 2.27 g

55%

Metionina 0.64 g

35%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.95 g

21%

Tirosina 0.88 g

20%

Valina 1.19 g

47%

Arginina 1.62 g

26%

Histidina 0.89 g

42%

Alanina 1.47 g

22%

Ácido aspártico 2.31 g

18%

Ácido glutamico 3.88 g

28%

Glicina 1.17 g

33%

Prolina 1.07 g

23%

Serina 0.98 g

11%

Hidroxiprolina 0.16 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 6.21 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.43 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.07 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.45 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.17 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.04 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 7.04 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.11 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.55 g

AGMI 16:1c 0.50 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.13 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.22 g

AGMI 18:1c 5.44 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.74 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.63 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.46 g

AGPI 18:2 CLA 0.08 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.91 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.83 g

AGT 16:1 t 0.04 g

AGT 18:1 t 0.78 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.09 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.09 g

Colesterol 71.50 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg