Lombo de vaca - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
10%
232 kcal
Calorias
31%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
18%
15 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 60.66 g
-
Calorias 231.50 kcal
10%
Proteína 23.74 g
31%
Gordura (lipídios) 15.19 g
18%
Cinzas 1.01 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 15.00 mg
1%
Ferro, Fe 2.14 mg
21%
Magnésio, Mg 15.50 mg
3%
Fósforo, P 202.00 mg
28%
Potássio, K 259.50 mg
5%
Sódio, Na 48.00 mg
3%
Zinco, Zn 3.73 mg
33%
Cobre, Cu 0.05 mg
5%
Manganês, Mn 0.00 mg
0%
Selênio, Se 22.15 mcg
40%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 4.00 mcg
0%
Retinol 4.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.22 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.55 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.06 mg
4%
Riboflavina 0.19 mg
14%
Niacina 6.38 mg
39%
Ácido pantotênico 0.35 mg
6%
Vitamina B-6 0.59 mg
45%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 4.50 mcg
1%
Folato, DFE 4.50 mcg
1%
Colina, total 58.40 mg
11%
Vitamina B-12 1.79 mcg
74%
Aminoácidos
Betaína 9.05 mg
-
Triptofano 0.27 g
33%
Treonina 1.12 g
46%
Isoleucina 1.11 g
55%
Leucina 2.05 g
44%
Lisina 2.27 g
55%
Metionina 0.64 g
35%
Cistina 0.24 g
13%
Fenilalanina 0.95 g
21%
Tirosina 0.88 g
20%
Valina 1.19 g
47%
arginina 1.62 g
26%
Histidina 0.89 g
42%
Alanina 1.47 g
22%
Ácido aspártico 2.31 g
18%
Ácido glutâmico 3.88 g
28%
Glicina 1.17 g
33%
Prolina 1.07 g
23%
Serina 0.98 g
11%
Hidroxiprolina 0.16 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 6.21 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.43 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.07 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.45 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.17 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 2.04 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.04 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.11 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.55 g
AGMI 16:1c See More 0.50 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.13 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.22 g
AGMI 18:1c See More 5.44 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.74 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.63 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.46 g
AGPI 18:2 CLAs 0.08 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.02 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.91 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.83 g
AGT 16:1 t 0.04 g
AGT 18:1 t 0.78 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.09 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.09 g
Esteróis
Colesterol 71.50 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg