Lombo de vaca cozido - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
11%
264 kcal
Calorias
34%
26 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
21%
18 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 55.99 g
-
Calorias 264.00 kcal
11%
Proteína 26.18 g
34%
Gordura (lipídios) 17.69 g
21%
Cinzas 1.06 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 14.00 mg
1%
Ferro, Fe 2.48 mg
24%
Magnésio, Mg 20.00 mg
5%
Fósforo, P 216.00 mg
30%
Potássio, K 265.00 mg
5%
Sódio, Na 52.00 mg
4%
Zinco, Zn 4.16 mg
37%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganês, Mn 0.00 mg
0%
Selênio, Se 24.80 mcg
45%
Vitaminas (lipossolúveis)
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.23 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.60 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.06 mg
4%
Riboflavina 0.20 mg
15%
Niacina 6.64 mg
41%
Ácido pantotênico 0.34 mg
6%
Vitamina B-6 0.65 mg
50%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 6.00 mcg
1%
Folato, DFE 6.00 mcg
1%
Colina, total 61.80 mg
12%
Vitamina B-12 1.88 mcg
78%
Aminoácidos
Betaína 8.80 mg
-
Triptofano 0.29 g
36%
Treonina 1.23 g
51%
Isoleucina 1.22 g
61%
Leucina 2.26 g
49%
Lisina 2.51 g
61%
Metionina 0.71 g
39%
Cistina 0.27 g
14%
Fenilalanina 1.05 g
23%
Tirosina 0.98 g
22%
Valina 1.31 g
52%
arginina 1.78 g
29%
Histidina 0.98 g
46%
Alanina 1.62 g
24%
Ácido aspártico 2.55 g
20%
Ácido glutâmico 4.28 g
31%
Glicina 1.29 g
36%
Prolina 1.18 g
26%
Serina 1.08 g
12%
Hidroxiprolina 0.18 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 6.93 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.48 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.08 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 3.84 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.20 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 2.29 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.88 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.12 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.61 g
AGMI 16:1c See More 0.56 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.15 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.97 g
AGMI 18:1c See More 6.07 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.04 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.81 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.70 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.52 g
AGPI 18:2 CLAs 0.09 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g
AGPI 20:3 0.02 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 1.04 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.95 g
AGT 16:1 t 0.05 g
AGT 18:1 t 0.90 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.09 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.09 g
Esteróis
Colesterol 81.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg