Lombo de vaca cru - composição, benefícios e malefícios

Água 65.33 g

-

Calorias 199.00 kcal

8%

Proteína 21.29 g

28%

Gordura (lipídios) 12.68 g

15%

Cinzas 0.95 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 16.00 mg

1%

Ferro, Fe 1.80 mg

18%

Magnésio, Mg 11.00 mg

2%

Fósforo, P 188.00 mg

26%

Potássio, K 254.00 mg

5%

Sódio, Na 44.00 mg

3%

Zinco, Zn 3.29 mg

29%

Cobre, Cu 0.04 mg

4%

Manganês, Mn 0.00 mg

0%

Selênio, Se 19.50 mcg

35%

Vitamina A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

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Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.50 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.19 mg

14%

Niacina 6.12 mg

38%

Ácido pantotênico 0.35 mg

7%

Vitamina B-6 0.54 mg

41%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 3.00 mcg

0%

Folato, DFE 3.00 mcg

0%

Colina, total 55.00 mg

11%

Vitamina B-12 1.69 mcg

70%

Betaína 9.30 mg

-

Triptofano 0.24 g

29%

Treonina 1.00 g

41%

Isoleucina 0.99 g

49%

Leucina 1.84 g

39%

Lisina 2.04 g

49%

Metionina 0.58 g

31%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.85 g

19%

Tirosina 0.79 g

18%

Valina 1.06 g

42%

arginina 1.45 g

23%

Histidina 0.80 g

38%

Alanina 1.32 g

20%

Ácido aspártico 2.08 g

17%

Ácido glutâmico 3.48 g

25%

Glicina 1.05 g

29%

Prolina 0.96 g

21%

Serina 0.88 g

10%

Hidroxiprolina 0.15 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 5.49 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.38 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.07 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.07 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.15 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.79 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.20 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.10 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.48 g

AGMI 16:1c See More 0.45 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.11 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.48 g

AGMI 18:1c See More 4.81 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.66 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.56 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.41 g

AGPI 18:2 CLAs 0.07 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.78 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.70 g

AGT 16:1 t 0.04 g

AGT 18:1 t 0.67 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.08 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.08 g

Colesterol 62.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg