Rinderhüftfilet roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 65.33 g

3%

Kalorien 199.00 kcal

8%

Eiweiß 21.29 g

28%

Fette 12.68 g

15%

Asche 0.95 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 16.00 mg

1%

Eisen Fe 1.80 mg

18%

Magnesium Mg 11.00 mg

2%

Phosphor P 188.00 mg

26%

Kalium K 254.00 mg

5%

Natrium Na 44.00 mg

3%

Zink Zn 3.29 mg

29%

Kupfer Cu 0.04 mg

4%

Mangan Mn 0.00 mg

0%

Selen Se 19.50 mcg

35%

Vitamin A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.21 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.50 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.19 mg

14%

Vitamin B3 Niacin 6.12 mg

38%

Vitamin B4 Cholin 55.00 mg

11%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.35 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.54 mg

41%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 3.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 3.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 1.69 mcg

70%

Betain 9.30 mg

-

Tryptophan 0.24 g

29%

Threonin 1.00 g

41%

Isoleucin 0.99 g

49%

Leucin 1.84 g

39%

Lysin 2.04 g

49%

Methionin 0.58 g

31%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.85 g

19%

Tyrosin 0.79 g

18%

Valin 1.06 g

42%

Arginin 1.45 g

23%

Histidin 0.80 g

38%

Alanin 1.32 g

20%

Asparaginsäure 2.08 g

17%

Glutaminsäure 3.48 g

25%

Glycin 1.05 g

29%

Prolin 0.96 g

21%

Serin 0.88 g

10%

Hydroxyprolin 0.15 g

-

Gesättigte Fettsäuren 5.49 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.38 g

Pentadecylsäure 0.07 g

Palmitinsäure 3.07 g

Margarinsäure 0.15 g

Stearinsäure 1.79 g

Arachinsäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.20 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.10 g

Hexadecensäure 0.48 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.45 g

Margarolsäure 0.11 g

Octadecensäure 5.48 g

Ölsäure Omega-9 4.81 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.66 g

Octadecadiensäure 0.56 g

Linolsäure Omega-6 0.41 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.07 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.78 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.70 g

Palmitelaidinsäure 0.04 g

Elaidinsäure 0.67 g

Octadecadiensäure trans 0.08 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.08 g

Cholesterin 62.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg