Rinderlende roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.21 g

3%

Kalorien 189.83 kcal

8%

Eiweiß 20.69 g

27%

Fette 11.59 g

13%

Asche 0.97 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 16.83 mg

1%

Eisen Fe 1.97 mg

19%

Magnesium Mg 14.33 mg

3%

Phosphor P 190.50 mg

27%

Kalium K 276.17 mg

5%

Natrium Na 51.33 mg

3%

Zink Zn 3.95 mg

35%

Kupfer Cu 0.07 mg

7%

Mangan Mn 0.00 mg

0%

Selen Se 21.77 mcg

39%

Vitamin A 3.17 mcg

0%

Retinol 3.17 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.23 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.48 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.06 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.21 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 5.10 mg

31%

Vitamin B4 Cholin 60.46 mg

12%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.44 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.55 mg

42%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.33 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.33 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.06 mcg

85%

Betain 9.86 mg

-

Tryptophan 0.22 g

26%

Threonin 0.95 g

39%

Isoleucin 0.96 g

48%

Leucin 1.76 g

38%

Lysin 1.94 g

47%

Methionin 0.56 g

30%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.83 g

18%

Tyrosin 0.75 g

17%

Valin 1.03 g

41%

Arginin 1.40 g

22%

Histidin 0.76 g

36%

Alanin 1.28 g

19%

Asparaginsäure 1.99 g

16%

Glutaminsäure 3.34 g

24%

Glycin 1.06 g

30%

Prolin 0.94 g

20%

Serin 0.85 g

10%

Hydroxyprolin 0.15 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.68 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.32 g

Pentadecylsäure 0.06 g

Palmitinsäure 2.65 g

Margarinsäure 0.14 g

Stearinsäure 1.53 g

Arachinsäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.52 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.09 g

Hexadecensäure 0.41 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.39 g

Margarolsäure 0.10 g

Octadecensäure 4.93 g

Ölsäure Omega-9 4.50 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.54 g

Octadecadiensäure 0.45 g

Linolsäure Omega-6 0.37 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.06 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.02 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.04 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.72 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.67 g

Palmitelaidinsäure 0.04 g

Elaidinsäure 0.64 g

Octadecadiensäure trans 0.07 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.07 g

Cholesterin 63.33 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg