Rinder Rumpsteak roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.40 g

3%

Kalorien 191.00 kcal

8%

Eiweiß 19.90 g

26%

Fette 12.40 g

14%

Asche 0.90 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 6.00 mg

0%

Eisen Fe 2.41 mg

24%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 192.00 mg

27%

Kalium K 326.00 mg

6%

Natrium Na 80.00 mg

6%

Zink Zn 7.12 mg

64%

Kupfer Cu 0.13 mg

14%

Selen Se 28.10 mcg

51%

Vitamin A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.50 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.22 mg

17%

Vitamin B3 Niacin 3.59 mg

22%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.40 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 3.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 3.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 2.64 mcg

110%

Tryptophan 0.22 g

27%

Threonin 0.94 g

39%

Isoleucin 0.93 g

46%

Leucin 1.72 g

37%

Lysin 1.91 g

46%

Methionin 0.54 g

29%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.80 g

18%

Tyrosin 0.74 g

16%

Valin 1.00 g

39%

Arginin 1.36 g

22%

Histidin 0.75 g

35%

Alanin 1.23 g

18%

Asparaginsäure 1.94 g

15%

Glutaminsäure 3.25 g

23%

Glycin 0.98 g

27%

Prolin 0.89 g

19%

Serin 0.82 g

9%

Hydroxyprolin 0.14 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.62 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.30 g

Palmitinsäure 2.68 g

Margarinsäure 0.15 g

Stearinsäure 1.49 g

Arachinsäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.50 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.10 g

Hexadecensäure 0.44 g

Margarolsäure 0.11 g

Octadecensäure 5.83 g

Ölsäure Omega-9 5.08 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.41 g

Octadecadiensäure 0.35 g

Linolsäure Omega-6 0.30 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.05 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.76 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.76 g

Elaidinsäure 0.76 g

Cholesterin 68.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg