Haut de surlonge de bœuf cru - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
191 kcal
Calories
26%
20 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
14%
12 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 67.40 g
-
Calories 191.00 kcal
8%
Protéine 19.90 g
26%
Gras (lipides) 12.40 g
14%
Cendre 0.90 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 6.00 mg
0%
Fer, Fe 2.41 mg
24%
Magnésium, Mg 22.00 mg
5%
Phosphore, P 192.00 mg
27%
Potassium, K 326.00 mg
6%
Sodium, Na 80.00 mg
6%
Zinc, Zn 7.12 mg
64%
Cuivre, Cu 0.13 mg
14%
Sélénium, Se 28.10 mcg
51%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 4.00 mcg
0%
Rétinol 4.00 mcg
0%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.10 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 1.50 mcg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.08 mg
7%
Riboflavine 0.22 mg
17%
Niacine 3.59 mg
22%
Vitamine B-6 0.40 mg
30%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 3.00 mcg
0%
Folate, DFE 3.00 mcg
0%
Vitamine B-12 2.64 mcg
110%
Acides aminés
Tryptophane 0.22 g
27%
Thréonine 0.94 g
39%
Isoleucine 0.93 g
46%
Leucine 1.72 g
37%
Lysine 1.91 g
46%
Méthionine 0.54 g
29%
Cystine 0.20 g
11%
Phénylalanine 0.80 g
18%
Tyrosine 0.74 g
16%
Valine 1.00 g
39%
Arginine 1.36 g
22%
Histidine 0.75 g
35%
Alanine 1.23 g
18%
L'acide aspartique 1.94 g
15%
Acide glutamique 3.25 g
23%
Glycine 0.98 g
27%
Proline 0.89 g
19%
Sérine 0.82 g
9%
Hydroxyproline 0.14 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 4.62 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.30 g
Acide palmitique, AGS 16:0 2.68 g
Acide margarique, AGS 17:0 0.15 g
Acide stéarique, AGS 18:0 1.49 g
Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g
Acide lignocérique, AGS 24:0 0.01 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 6.50 g
Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.10 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.44 g
Acide margarolique, AGMI 17:1 0.11 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 5.83 g
AGMI 18:1 c 5.08 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.02 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.41 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.35 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.30 g
AGPI 18:2 CLA 0.05 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g
Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.76 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.76 g
AGT 18:1 t 0.76 g
Stérols
Cholestérol 68.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg