Bœuf - composición, beneficios y daños

Eau 61.02 g

-

Calories 224.26 kcal

9%

Protéine 24.78 g

33%

Gras (lipides) 13.47 g

16%

Cendre 1.06 g

-

Glucides 0.05 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 13.72 mg

1%

Fer, Fe 2.40 mg

23%

Magnésium, Mg 19.56 mg

4%

Phosphore, P 205.51 mg

29%

Potassium, K 308.28 mg

6%

Sodium, Na 59.42 mg

4%

Zinc, Zn 5.24 mg

47%

Cuivre, Cu 0.08 mg

9%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 25.11 mcg

45%

Fluorure, F 22.40 mcg

0%

Vitamine A 3.55 mcg

0%

Rétinol 3.63 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.23 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.11 mcg

0%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.11 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 1.53 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.08 mg

6%

Riboflavine 0.22 mg

16%

Niacine 5.35 mg

33%

Acide pantothénique 0.52 mg

10%

Vitamine B-6 0.52 mg

40%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 6.30 mcg

1%

Folate, DFE 6.30 mcg

1%

Choline, totale 80.71 mg

16%

Vitamine B-12 2.28 mcg

94%

Bétaïne 13.04 mg

-

Tryptophane 0.25 g

31%

Thréonine 1.11 g

46%

Isoleucine 1.14 g

57%

Leucine 2.07 g

45%

Lysine 2.26 g

55%

Méthionine 0.67 g

37%

Cystine 0.27 g

15%

Phénylalanine 0.99 g

22%

Tyrosine 0.88 g

19%

Valine 1.23 g

49%

Arginine 1.65 g

27%

Histidine 0.87 g

41%

Alanine 1.51 g

22%

L'acide aspartique 2.35 g

19%

Acide glutamique 3.94 g

28%

Glycine 1.28 g

36%

Proline 1.11 g

24%

Sérine 0.99 g

11%

Hydroxyproline 0.18 g

-

Acides gras saturés (AGS) 5.52 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.38 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.07 g

Acide palmitique, AGS 16:0 3.12 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.16 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.80 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 6.28 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.09 g

AGMI 15:1 0.04 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.48 g

AGMI 16:1 c 0.40 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.11 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 5.61 g

AGMI 18:1 c 4.88 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.02 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.60 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.48 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.44 g

AGPI 18:2 CLA 0.06 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.06 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.03 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.80 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.76 g

AGT 16:1 t 0.04 g

AGT 18:1 t 0.74 g

AGT 18:2 t non défini 0.06 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.06 g

Cholestérol 77.28 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg