Bœuf braisé - composición, beneficios y daños

Eau 52.92 g

-

Calories 280.83 kcal

12%

Protéine 28.95 g

38%

Gras (lipides) 17.87 g

21%

Cendre 1.07 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 11.67 mg

1%

Fer, Fe 2.82 mg

28%

Magnésium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphore, P 198.17 mg

28%

Potassium, K 280.33 mg

5%

Sodium, Na 57.67 mg

4%

Zinc, Zn 6.65 mg

60%

Cuivre, Cu 0.10 mg

11%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 30.10 mcg

54%

Fluorure, F 22.40 mcg

0%

Vitamine A 4.00 mcg

0%

Rétinol 4.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.21 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.20 mcg

1%

Vitamine K (phylloquinone) 1.68 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.08 mg

6%

Riboflavine 0.24 mg

18%

Niacine 4.27 mg

26%

Acide pantothénique 0.58 mg

11%

Vitamine B-6 0.38 mg

29%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 7.67 mcg

1%

Folate, DFE 7.67 mcg

1%

Choline, totale 108.20 mg

21%

Vitamine B-12 2.63 mcg

109%

Bétaïne 14.52 mg

-

Tryptophane 0.30 g

37%

Thréonine 1.26 g

52%

Isoleucine 1.29 g

64%

Leucine 2.33 g

50%

Lysine 2.51 g

61%

Méthionine 0.78 g

43%

Cystine 0.32 g

17%

Phénylalanine 1.13 g

25%

Tyrosine 0.99 g

22%

Valine 1.39 g

55%

Arginine 1.88 g

30%

Histidine 0.97 g

46%

Alanine 1.72 g

26%

L'acide aspartique 2.65 g

21%

Acide glutamique 4.48 g

32%

Glycine 1.51 g

43%

Proline 1.27 g

28%

Sérine 1.13 g

13%

Hydroxyproline 0.22 g

-

Acides gras saturés (AGS) 7.31 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.02 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.02 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.53 g

Acide palmitique, AGS 16:0 4.17 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.20 g

Acide stéarique, AGS 18:0 2.40 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 8.27 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.09 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.65 g

AGMI 16:1 c 0.48 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.14 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 7.43 g

AGMI 18:1 c 6.01 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.03 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.74 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.59 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.58 g

AGPI 18:2 CLA 0.07 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.09 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.91 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.91 g

AGT 18:1 t 0.91 g

Cholestérol 94.67 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg