Rindfleisch geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 52.92 g

2%

Kalorien 280.83 kcal

12%

Eiweiß 28.95 g

38%

Fette 17.87 g

21%

Asche 1.07 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 11.67 mg

1%

Eisen Fe 2.82 mg

28%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 198.17 mg

28%

Kalium K 280.33 mg

5%

Natrium Na 57.67 mg

4%

Zink Zn 6.65 mg

60%

Kupfer Cu 0.10 mg

11%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 30.10 mcg

54%

Fluorid F 22.40 mcg

0%

Vitamin A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.21 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.68 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.24 mg

18%

Vitamin B3 Niacin 4.27 mg

26%

Vitamin B4 Cholin 108.20 mg

21%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.58 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.38 mg

29%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 7.67 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 7.67 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 2.63 mcg

109%

Betain 14.52 mg

-

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 1.26 g

52%

Isoleucin 1.29 g

64%

Leucin 2.33 g

50%

Lysin 2.51 g

61%

Methionin 0.78 g

43%

Cystin 0.32 g

17%

Phenylalanin 1.13 g

25%

Tyrosin 0.99 g

22%

Valin 1.39 g

55%

Arginin 1.88 g

30%

Histidin 0.97 g

46%

Alanin 1.72 g

26%

Asparaginsäure 2.65 g

21%

Glutaminsäure 4.48 g

32%

Glycin 1.51 g

43%

Prolin 1.27 g

28%

Serin 1.13 g

13%

Hydroxyprolin 0.22 g

-

Gesättigte Fettsäuren 7.31 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.53 g

Palmitinsäure 4.17 g

Margarinsäure 0.20 g

Stearinsäure 2.40 g

Arachinsäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 8.27 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.09 g

Hexadecensäure 0.65 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.48 g

Margarolsäure 0.14 g

Octadecensäure 7.43 g

Ölsäure Omega-9 6.01 g

Gondosäure Omega-9 0.03 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.74 g

Octadecadiensäure 0.59 g

Linolsäure Omega-6 0.58 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.07 g

Octadecatriensäure 0.09 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.05 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.91 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.91 g

Elaidinsäure 0.91 g

Cholesterin 94.67 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg