Rinderoberschale geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.68 g

2%

Kalorien 238.00 kcal

10%

Eiweiß 34.34 g

45%

Fette 10.13 g

12%

Asche 1.66 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 5.00 mg

0%

Eisen Fe 3.16 mg

31%

Magnesium Mg 24.00 mg

6%

Phosphor P 215.00 mg

30%

Kalium K 319.00 mg

6%

Natrium Na 45.00 mg

3%

Zink Zn 4.34 mg

39%

Kupfer Cu 0.12 mg

13%

Mangan Mn 0.02 mg

0%

Selen Se 32.50 mcg

59%

Fluorid F 22.40 mcg

0%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.17 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.70 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.24 mg

18%

Vitamin B3 Niacin 3.65 mg

22%

Vitamin B4 Cholin 130.80 mg

26%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.36 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.27 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 9.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 9.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 2.62 mcg

109%

Betain 17.20 mg

-

Tryptophan 0.39 g

48%

Threonin 1.50 g

62%

Isoleucin 1.54 g

77%

Leucin 2.71 g

59%

Lysin 2.86 g

69%

Methionin 0.88 g

48%

Cystin 0.39 g

21%

Phenylalanin 1.34 g

30%

Tyrosin 1.15 g

26%

Valin 1.67 g

66%

Arginin 2.17 g

35%

Histidin 1.18 g

55%

Alanin 2.07 g

31%

Asparaginsäure 3.14 g

25%

Glutaminsäure 5.16 g

37%

Glycin 1.87 g

53%

Prolin 1.52 g

33%

Serin 1.31 g

15%

Gesättigte Fettsäuren 3.78 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.02 g

Myristinsäure 0.29 g

Palmitinsäure 2.33 g

Stearinsäure 1.13 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.15 g

Hexadecensäure 0.38 g

Octadecensäure 3.76 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.42 g

Octadecadiensäure 0.29 g

Octadecatriensäure 0.09 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 90.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg