Rinderrückenrippen geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 46.49 g

-

Kalorien 360.00 kcal

15%

Eiweiß 24.23 g

32%

Fett (Gesamtlipid) 29.21 g

34%

Asche 0.62 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 23.00 mg

2%

Eisen, Fe 2.40 mg

24%

Magnesium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphor, P 163.00 mg

23%

Kalium, K 255.00 mg

5%

Natrium, Na 63.00 mg

4%

Zink, Zn 5.30 mg

48%

Kupfer, Cu 0.08 mg

8%

Selen, Se 24.60 mcg

44%

Vitamin A 9.00 mcg

1%

Retinol 9.00 mcg

1%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.60 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.09 mg

7%

Riboflavin 0.31 mg

23%

Niacin 5.01 mg

31%

Vitamin B-6 0.49 mg

37%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B-12 2.12 mcg

88%

Tryptophan 0.27 g

33%

Threonin 1.14 g

47%

Isoleucin 1.13 g

56%

Leucin 2.09 g

45%

Lysin 2.32 g

56%

Methionin 0.66 g

36%

Cystin 0.25 g

13%

Phenylalanin 0.97 g

22%

Tyrosin 0.90 g

20%

Valin 1.21 g

48%

Arginin 1.65 g

27%

Histidin 0.91 g

43%

Alanin 1.50 g

22%

Asparaginsäure 2.36 g

19%

Glutaminsäure 3.96 g

29%

Glycin 1.19 g

34%

Prolin 1.09 g

24%

Serin 1.00 g

12%

Hydroxyprolin 0.17 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 12.99 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.02 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.02 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.86 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 6.82 g

Stearinsäure, GFA 18:0 4.66 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 14.19 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.96 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 12.69 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.07 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.20 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.06 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 87.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg