Carne de vaca estufada - composição, benefícios e malefícios

Água 52.92 g

2%

Calorias 280.83 kcal

12%

Proteína 28.95 g

38%

Gordura 17.87 g

21%

Cinzas 1.07 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 11.67 mg

1%

Ferro Fe 2.82 mg

28%

Magnésio Mg 22.00 mg

5%

Fósforo P 198.17 mg

28%

Potássio K 280.33 mg

5%

Sódio Na 57.67 mg

4%

Zinco Zn 6.65 mg

60%

Cobre Cu 0.10 mg

11%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 30.10 mcg

54%

Flúor F 22.40 mcg

0%

Vitamina A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.21 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.20 mcg

1%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.20 mcg

1%

Vitamina K1 Filoquinona 1.68 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.24 mg

18%

Vitamina B3 Niacina 4.27 mg

26%

Vitamina B4 Colina 108.20 mg

21%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.58 mg

11%

Vitamina B6 Piridoxina 0.38 mg

29%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 7.67 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 7.67 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 2.63 mcg

109%

Betaína 14.52 mg

-

Triptofano 0.30 g

37%

Treonina 1.26 g

52%

Isoleucina 1.29 g

64%

Leucina 2.33 g

50%

Lisina 2.51 g

61%

Metionina 0.78 g

43%

Cistina 0.32 g

17%

Fenilalanina 1.13 g

25%

Tirosina 0.99 g

22%

Valina 1.39 g

55%

Arginina 1.88 g

30%

Histidina 0.97 g

46%

Alanina 1.72 g

26%

Ácido aspártico 2.65 g

21%

Ácido glutâmico 4.48 g

32%

Glicina 1.51 g

43%

Prolina 1.27 g

28%

Serina 1.13 g

13%

Hidroxiprolina 0.22 g

-

Gordura saturada 7.31 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.02 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.53 g

Ácido palmítico 4.17 g

Ácido margárico 0.20 g

Ácido esteárico 2.40 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 8.27 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.09 g

Ácido hexadecenóico 0.65 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.48 g

Ácido margarólico 0.14 g

Ácido octadecenóico 7.43 g

Ácido oleico Ómega-9 6.01 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.74 g

Ácido octadecadienóico 0.59 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.58 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.07 g

Ácido octadecatrienóico 0.09 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.05 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.91 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.91 g

Ácido elaídico 0.91 g

Colesterol 94.67 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg