Peito de vaca braseado - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
14%
331 kcal
Calorias
34%
26 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
29%
25 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 49.58 g
-
Calorias 331.00 kcal
14%
Proteína 25.85 g
34%
Gordura (lipídios) 24.50 g
29%
Cinzas 0.92 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 7.00 mg
0%
Ferro, Fe 2.46 mg
24%
Magnésio, Mg 20.00 mg
5%
Fósforo, P 207.00 mg
29%
Potássio, K 251.00 mg
5%
Sódio, Na 64.00 mg
4%
Zinco, Zn 5.77 mg
52%
Cobre, Cu 0.10 mg
11%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 22.80 mcg
41%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.19 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.40 mcg
2%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.40 mcg
2%
Vitamina K (filoquinona) 1.90 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.06 mg
5%
Riboflavina 0.20 mg
15%
Niacina 3.27 mg
20%
Ácido pantotênico 0.31 mg
6%
Vitamina B-6 0.26 mg
20%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 7.00 mcg
1%
Folato, DFE 7.00 mcg
1%
Colina, total 98.50 mg
19%
Vitamina B-12 2.40 mcg
100%
Aminoácidos
Triptofano 0.29 g
36%
Treonina 1.13 g
47%
Isoleucina 1.16 g
58%
Leucina 2.04 g
44%
Lisina 2.15 g
52%
Metionina 0.66 g
36%
Cistina 0.29 g
16%
Fenilalanina 1.01 g
22%
Tirosina 0.87 g
19%
Valina 1.26 g
50%
arginina 1.63 g
26%
Histidina 0.89 g
42%
Alanina 1.56 g
23%
Ácido aspártico 2.36 g
19%
Ácido glutâmico 3.88 g
28%
Glicina 1.41 g
40%
Prolina 1.14 g
25%
Serina 0.99 g
11%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 9.44 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.06 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.06 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.78 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 5.87 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 2.68 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 10.89 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 1.10 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 9.74 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.04 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.85 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.58 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.23 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 93.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg