Rinderunterschale geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 54.97 g

2%

Kalorien 247.00 kcal

10%

Eiweiß 32.76 g

43%

Fette 11.87 g

14%

Asche 0.98 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 8.00 mg

0%

Eisen Fe 2.67 mg

26%

Magnesium Mg 21.00 mg

5%

Phosphor P 204.00 mg

29%

Kalium K 266.00 mg

5%

Natrium Na 43.00 mg

3%

Zink Zn 5.49 mg

49%

Kupfer Cu 0.08 mg

8%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 33.50 mcg

60%

Fluorid F 22.40 mcg

0%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.48 mg

3%

Vitamin D Calciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.20 mcg

1%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.70 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.17 mg

13%

Vitamin B3 Niacin 5.73 mg

35%

Vitamin B4 Cholin 124.80 mg

24%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.65 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.43 mg

33%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 10.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 10.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.82 mcg

75%

Betain 16.40 mg

-

Tryptophan 0.22 g

26%

Threonin 1.31 g

54%

Isoleucin 1.49 g

74%

Leucin 2.61 g

56%

Lysin 2.77 g

67%

Methionin 0.85 g

47%

Cystin 0.42 g

23%

Phenylalanin 1.29 g

29%

Tyrosin 1.04 g

23%

Valin 1.63 g

65%

Arginin 2.12 g

34%

Histidin 1.05 g

49%

Alanin 1.99 g

30%

Asparaginsäure 2.98 g

24%

Glutaminsäure 4.92 g

36%

Glycin 2.00 g

57%

Prolin 1.56 g

34%

Serin 1.29 g

15%

Hydroxyprolin 0.34 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.51 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.03 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.35 g

Palmitinsäure 2.81 g

Stearinsäure 1.29 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 5.06 g

Hexadecensäure 0.50 g

Octadecensäure 4.54 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.48 g

Octadecadiensäure 0.32 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.03 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.02 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 100.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg