Épaule de bœuf braisée - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 59.76 g

2%

Calories 204.00 kcal

8%

Protéines 31.03 g

41%

Graisses 8.92 g

10%

Cendre 1.38 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 13.00 mg

1%

Fer Fe 3.53 mg

35%

Magnésium Mg 25.00 mg

6%

Phosphore P 230.00 mg

32%

Potassium K 352.00 mg

7%

Sodium Na 61.00 mg

4%

Zinc Zn 9.24 mg

84%

Cuivre Cu 0.13 mg

14%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 37.50 mcg

68%

Vitamine A 7.00 mcg

0%

Rétinol 7.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.11 mg

0%

Vitamine D Calciférol 0.10 mcg

0%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.10 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 1.60 mcg

1%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.08 mg

6%

Vitamine B2 Riboflavine 0.27 mg

20%

Vitamine B3 Niacine 4.66 mg

29%

Vitamine B4 Choline 99.50 mg

19%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.81 mg

16%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.54 mg

41%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 8.00 mcg

2%

Vitamine B9 Folate DFE 8.00 mcg

2%

Vitamine B12 Cobalamine 3.35 mcg

139%

Bétaïne 10.70 mg

-

Tryptophane 0.35 g

43%

Thréonine 1.37 g

56%

Isoleucine 1.32 g

66%

Leucine 2.50 g

54%

Lysine 2.71 g

66%

Méthionine 0.88 g

48%

Cystine 0.33 g

18%

Phénylalanine 1.18 g

26%

Tyrosine 1.07 g

24%

Valine 1.40 g

56%

Arginine 2.04 g

33%

Histidine 1.01 g

47%

Alanine 1.77 g

26%

Acide aspartique 2.78 g

22%

Acide glutamique 4.91 g

36%

Glycine 1.42 g

40%

Proline 1.28 g

28%

Sérine 1.19 g

14%

Hydroxyproline 0.21 g

-

Acides gras saturés 3.11 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.20 g

Acide palmitique 1.74 g

Acide margarique 0.10 g

Acide stéarique 1.07 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide lignocérique 0.01 g

Acides gras monoinsaturés 3.89 g

Acide myristoléique oméga-5 0.05 g

Acide hexadécénoïque 0.26 g

Acide palmitoléique oméga-7 0.26 g

Acide margarolique 0.07 g

Acide octadécénoïque 3.50 g

Acide oléique oméga-9 3.11 g

Acide gondoïque oméga-9 0.01 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.51 g

Acide octadécadiénoïque 0.42 g

Acide linoléique Oméga-6 0.40 g

Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.02 g

Acide octadécatriénoïque 0.01 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.01 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.07 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.01 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.39 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.39 g

Acide élaïdique 0.39 g

Cholestérol 98.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg