Épaule de bœuf cuite - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 61.89 g

3%

Calories 193.00 kcal

8%

Protéines 29.66 g

39%

Graisses 7.86 g

9%

Cendre 1.30 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 12.50 mg

1%

Fer Fe 3.22 mg

32%

Magnésium Mg 25.00 mg

6%

Phosphore P 237.50 mg

33%

Potassium K 359.00 mg

7%

Sodium Na 64.00 mg

4%

Zinc Zn 8.64 mg

78%

Cuivre Cu 0.12 mg

12%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 34.60 mcg

62%

Vitamine A 6.50 mcg

0%

Rétinol 6.50 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.11 mg

0%

Vitamine D Calciférol 0.10 mcg

0%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.10 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 1.60 mcg

1%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.08 mg

6%

Vitamine B2 Riboflavine 0.25 mg

18%

Vitamine B3 Niacine 5.07 mg

31%

Vitamine B4 Choline 93.50 mg

18%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.80 mg

15%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.60 mg

46%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 7.50 mcg

1%

Vitamine B9 Folate DFE 7.50 mcg

1%

Vitamine B12 Cobalamine 3.37 mcg

140%

Bétaïne 12.40 mg

-

Tryptophane 0.33 g

41%

Thréonine 1.31 g

54%

Isoleucine 1.26 g

63%

Leucine 2.39 g

51%

Lysine 2.59 g

63%

Méthionine 0.84 g

46%

Cystine 0.31 g

17%

Phénylalanine 1.13 g

25%

Tyrosine 1.02 g

23%

Valine 1.34 g

53%

Arginine 1.95 g

32%

Histidine 0.96 g

45%

Alanine 1.69 g

25%

Acide aspartique 2.66 g

21%

Acide glutamique 4.69 g

34%

Glycine 1.35 g

38%

Proline 1.22 g

27%

Sérine 1.14 g

13%

Hydroxyproline 0.20 g

-

Acides gras saturés 3.01 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.20 g

Acide palmitique 1.67 g

Acide margarique 0.09 g

Acide stéarique 1.04 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide lignocérique 0.01 g

Acides gras monoinsaturés 3.70 g

Acide myristoléique oméga-5 0.05 g

Acide hexadécénoïque 0.25 g

Acide palmitoléique oméga-7 0.25 g

Acide margarolique 0.07 g

Acide octadécénoïque 3.33 g

Acide oléique oméga-9 2.94 g

Acide gondoïque oméga-9 0.01 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.46 g

Acide octadécadiénoïque 0.38 g

Acide linoléique Oméga-6 0.35 g

Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.03 g

Acide octadécatriénoïque 0.01 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.01 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.06 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.01 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.39 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.39 g

Acide élaïdique 0.39 g

Cholestérol 89.50 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg