Épaule de bœuf - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 65.45 g

3%

Calories 172.00 kcal

7%

Protéines 26.90 g

35%

Graisses 6.90 g

8%

Cendre 1.24 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 12.33 mg

1%

Fer Fe 3.02 mg

30%

Magnésium Mg 25.00 mg

6%

Phosphore P 236.33 mg

33%

Potassium K 371.00 mg

7%

Sodium Na 66.67 mg

5%

Zinc Zn 8.02 mg

72%

Cuivre Cu 0.10 mg

11%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 31.00 mcg

56%

Vitamine A 5.33 mcg

0%

Rétinol 5.33 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.13 mg

0%

Vitamine D Calciférol 0.07 mcg

0%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.07 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 1.57 mcg

1%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.09 mg

7%

Vitamine B2 Riboflavine 0.23 mg

18%

Vitamine B3 Niacine 4.91 mg

30%

Vitamine B4 Choline 86.50 mg

17%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.79 mg

15%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.59 mg

45%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamine B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamine B12 Cobalamine 3.16 mcg

131%

Bétaïne 13.00 mg

-

Tryptophane 0.30 g

37%

Thréonine 1.18 g

49%

Isoleucine 1.14 g

57%

Leucine 2.16 g

47%

Lysine 2.35 g

57%

Méthionine 0.76 g

42%

Cystine 0.28 g

15%

Phénylalanine 1.02 g

23%

Tyrosine 0.93 g

21%

Valine 1.22 g

48%

Arginine 1.77 g

29%

Histidine 0.87 g

41%

Alanine 1.53 g

23%

Acide aspartique 2.41 g

19%

Acide glutamique 4.26 g

31%

Glycine 1.23 g

35%

Proline 1.11 g

24%

Sérine 1.03 g

12%

Hydroxyproline 0.18 g

-

Acides gras saturés 2.69 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.17 g

Acide palmitique 1.49 g

Acide margarique 0.08 g

Acide stéarique 0.93 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide lignocérique 0.01 g

Acides gras monoinsaturés 3.30 g

Acide myristoléique oméga-5 0.04 g

Acide hexadécénoïque 0.22 g

Acide palmitoléique oméga-7 0.22 g

Acide margarolique 0.06 g

Acide octadécénoïque 2.97 g

Acide oléique oméga-9 2.62 g

Acide gondoïque oméga-9 0.01 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.42 g

Acide octadécadiénoïque 0.34 g

Acide linoléique Oméga-6 0.32 g

Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.02 g

Acide octadécatriénoïque 0.01 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.01 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.06 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.34 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.34 g

Acide élaïdique 0.34 g

Cholestérol 81.67 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg