Говяжья лопатка - состав, польза и вред

Вода 65.45 г

-

Калории 172.00 ккал

7%

Белок 26.90 г

35%

Жиры (липиды) 6.90 г

8%

Зола 1.24 г

-

Углеводы 0.00 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 12.33 мг

1%

Железо, Fe 3.02 мг

30%

Магний, Mg 25.00 мг

6%

Фосфор, Р 236.33 мг

33%

Калий, К 371.00 мг

7%

Натрий, Na 66.67 мг

5%

Цинк, Zn 8.02 мг

72%

Медь, Cu 0.10 мг

11%

Марганец, Mn 0.01 мг

0%

Селен, Se 31.00 мкг

56%

Витамин А 5.33 мкг

0%

Ретинол 5.33 мкг

0%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.13 мг

0%

Витамин D (D2 + D3) 0.07 мкг

0%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.07 мкг

0%

Витамин К (филлохинон) 1.57 мкг

1%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.09 мг

7%

Рибофлавин 0.23 мг

18%

Ниацин 4.91 мг

30%

Пантотеновая кислота 0.79 мг

15%

Витамин В-6 0.59 мг

45%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 6.00 мкг

1%

Фолаты, ПЭФ 6.00 мкг

1%

Холин, всего 86.50 мг

17%

Витамин B-12 3.16 мкг

131%

Бетаин 13.00 мг

-

Триптофан 0.30 г

37%

Треонин 1.18 г

49%

Изолейцин 1.14 г

57%

Лейцин 2.16 г

47%

Лизин 2.35 г

57%

Метионин 0.76 г

42%

Цистин 0.28 г

15%

Фенилаланин 1.02 г

23%

Тирозин 0.93 г

21%

Валин 1.22 г

48%

Аргинин 1.77 г

29%

Гистидин 0.87 г

41%

Аланин 1.53 г

23%

Аспарагиновая кислота 2.41 г

19%

Глютаминовая кислота 4.26 г

31%

Глицин 1.23 г

35%

Пролин 1.11 г

24%

Серин 1.03 г

12%

Гидроксипролин 0.18 г

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 2.69 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.00 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.00 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.17 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.49 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.08 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.93 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.00 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.01 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 3.30 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.04 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.22 г

Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.22 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.06 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 2.97 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 2.62 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.01 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.42 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.34 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 0.32 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.02 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.01 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.01 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.00 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.06 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.34 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.34 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.34 г

Холестерин 81.67 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг