Говядина - состав, польза и вред

Вода 61.02 г

3%

Калории 224.26 ккал

9%

Белки 24.78 г

33%

Жиры 13.47 г

16%

Зола 1.06 г

-

Углеводы 0.05 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций Ca 13.72 мг

1%

Железо Fe 2.40 мг

23%

Магний Mg 19.56 мг

4%

Фосфор P 205.51 мг

29%

Калий K 308.28 мг

6%

Натрий Na 59.42 мг

4%

Цинк Zn 5.24 мг

47%

Медь Cu 0.08 мг

9%

Марганец Mn 0.01 мг

0%

Селен Se 25.11 мкг

45%

Фтор F 22.40 мкг

0%

Витамин А 3.55 мкг

0%

Ретинол 3.63 мкг

0%

Бета-каротин 0.00 мкг

0%

Альфа-каротин 0.00 мкг

0%

Бета-криптоксантин 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин и зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е Альфа-токоферол 0.23 мг

1%

Витамин D Кальциферол 0.11 мкг

0%

Витамин D3 Холекальциферол 0.11 мкг

0%

Витамин K1 Филлохинон 1.53 мкг

1%

Витамин C Аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Витамин B1 Тиамин 0.08 мг

6%

Витамин B2 Рибофлавин 0.22 мг

16%

Витамин B3 Ниацин 5.35 мг

33%

Витамин B4 Холин 80.71 мг

16%

Витамин B5 Пантотеновая кислота 0.52 мг

10%

Витамин B6 Пиридоксин 0.52 мг

40%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты 6.30 мкг

1%

Витамин B9 Фолаты DFE 6.30 мкг

1%

Витамин B12 Кобаламин 2.28 мкг

94%

Бетаин 13.04 мг

-

Триптофан 0.25 г

31%

Треонин 1.11 г

46%

Изолейцин 1.14 г

57%

Лейцин 2.07 г

45%

Лизин 2.26 г

55%

Метионин 0.67 г

37%

Цистин 0.27 г

15%

Фенилаланин 0.99 г

22%

Тирозин 0.88 г

19%

Валин 1.23 г

49%

Аргинин 1.65 г

27%

Гистидин 0.87 г

41%

Аланин 1.51 г

22%

Аспарагиновая кислота 2.35 г

19%

Глютаминовая кислота 3.94 г

28%

Глицин 1.28 г

36%

Пролин 1.11 г

24%

Серин 0.99 г

11%

Гидроксипролин 0.18 г

-

Насыщенные жирные кислоты 5.52 г

Масляная кислота 0.00 г

Капроновая кислота 0.00 г

Каприловая кислота 0.00 г

Каприновая кислота 0.01 г

Лауриновая кислота 0.01 г

Миристиновая кислота 0.38 г

Пентадециловая кислота 0.07 г

Пальмитиновая кислота 3.12 г

Маргариновая кислота 0.16 г

Стеариновая кислота 1.80 г

Арахиновая кислота 0.01 г

Лигноцериновая кислота 0.01 г

Мононенасыщенные жирные кислоты 6.28 г

Миристолеиновая кислота Омега-5 0.09 г

Пентадекановая кислота 0.04 г

Гексадеценовая кислота 0.48 г

Пальмитолеиновая кислота Омега-7 0.40 г

Маргароловая кислота 0.11 г

Октадеценовая кислота 5.61 г

Олеиновая кислота Омега-9 4.88 г

Гондоиновая кислота Омега-9 0.02 г

Эруковая кислота Омега-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты 0.60 г

Октадекадиеновая кислота 0.48 г

Линолевая кислота Омега-6 0.44 г

Конъюгированная линолевая кислота CLA Омега-6 0.06 г

Октадекатриеновая кислота 0.06 г

Альфа-линоленовая кислота ALA Омега-3 0.02 г

Гамма-линоленовая кислота GLA Омега-6 0.03 г

Стеаридоновая кислота Омега-3 0.00 г

Эйкозадиеновая кислота Омега-6 0.00 г

Эйкозатриеновая кислота 0.02 г

Эйкозатриеновая кислота Омега-6 0.02 г

Эйкозатетраеновая кислота 0.04 г

Эйкозапентаеновая кислота EPA Омега-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота DPA Омега-3 0.01 г

Докозагексаеновая кислота DHA Омега-3 0.00 г

Трансжиры 0.80 г

Трансжиры моноеновые 0.76 г

Пальмителаидиновая кислота 0.04 г

Элаидиновая кислота 0.74 г

Октадекадиеновая кислота trans 0.06 г

Трансжиры полиеновые 0.06 г

Холестерин 77.28 мг

Этиловый спирт 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг