Говядина сырая - состав, польза и вред

Вода 66.29 г

-

Калории 199.06 ккал

8%

Белок 20.16 г

26%

Жиры (липиды) 12.84 г

15%

Зола 0.96 г

-

Углеводы 0.08 г

0%

Клетчатка 0.00 г

-

Сахара 0.00 г

-

Кальций, Ca 15.13 мг

1%

Железо, Fe 1.90 мг

19%

Магний, Mg 17.69 мг

4%

Фосфор, Р 186.00 мг

26%

Калий, К 294.69 мг

6%

Натрий, Na 57.44 мг

4%

Цинк, Zn 4.51 мг

40%

Медь, Cu 0.07 мг

7%

Марганец, Mn 0.01 мг

0%

Селен, Se 21.68 мкг

39%

Витамин А 2.75 мкг

0%

Ретинол 2.93 мкг

0%

Каротин, бета 0.00 мкг

0%

Каротин, альфа 0.00 мкг

0%

Криптоксантин, бета 0.00 мкг

-

Ликопин 0.00 мкг

-

Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг

-

Витамин Е (альфа-токоферол) 0.23 мг

1%

Витамин D (D2 + D3) 0.09 мкг

0%

Витамин D3 (холекальциферол) 0.09 мкг

0%

Витамин К (филлохинон) 1.45 мкг

1%

Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг

0%

Тиамин 0.07 мг

6%

Рибофлавин 0.18 мг

13%

Ниацин 5.03 мг

31%

Пантотеновая кислота 0.53 мг

10%

Витамин В-6 0.51 мг

39%

Фолиевая кислота 0.00 мкг

-

Фолаты, еда 5.31 мкг

1%

Фолаты, ПЭФ 5.31 мкг

1%

Холин, всего 67.93 мг

13%

Витамин B-12 2.02 мкг

84%

Бетаин 12.58 мг

-

Триптофан 0.20 г

25%

Треонин 0.90 г

37%

Изолейцин 0.92 г

45%

Лейцин 1.67 г

36%

Лизин 1.83 г

44%

Метионин 0.54 г

30%

Цистин 0.22 г

12%

Фенилаланин 0.80 г

18%

Тирозин 0.71 г

16%

Валин 0.99 г

39%

Аргинин 1.34 г

21%

Гистидин 0.70 г

33%

Аланин 1.22 г

18%

Аспарагиновая кислота 1.90 г

15%

Глютаминовая кислота 3.19 г

23%

Глицин 1.05 г

29%

Пролин 0.90 г

20%

Серин 0.81 г

9%

Гидроксипролин 0.16 г

-

Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 5.34 г

Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г

Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г

Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г

Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г

Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г

Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.37 г

Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.08 г

Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.99 г

Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.17 г

Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.78 г

Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г

Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.01 г

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 6.04 г

Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.09 г

Мононенасыщенная жирная кислота 15:1 0.03 г

Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.47 г

Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.42 г

Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.11 г

Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 5.39 г

Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 5.12 г

Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.02 г

Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.56 г

Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.45 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 0.43 г

Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.06 г

Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.05 г

Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.02 г

Гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-6 c,c,c 0.02 г

Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.00 г

Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.02 г

Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.02 г

Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.04 г

Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г

Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г

Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г

Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.85 г

Транс-моноеновые жирные кислоты 0.81 г

Трансжирная кислота 16:1 т 0.04 г

Трансжирная кислота 18:1 т 0.78 г

Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.07 г

Транс-полиеновые жирные кислоты 0.07 г

Холестерин 66.81 мг

Спирт, этил 0.00 г

Кофеин 0.00 мг

Теобромин 0.00 мг