Говяжья нижняя часть заднего отруба сырая - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
8%
192 ккал
Калории
27%
21 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
13%
12 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 66.88 г
-
Калории 192.00 ккал
8%
Белок 20.70 г
27%
Жиры (липиды) 11.54 г
13%
Зола 1.01 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 20.00 мг
2%
Железо, Fe 1.74 мг
17%
Магний, Mg 22.00 мг
5%
Фосфор, Р 199.00 мг
28%
Калий, К 327.00 мг
6%
Натрий, Na 56.00 мг
4%
Цинк, Zn 3.82 мг
34%
Медь, Cu 0.09 мг
10%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 24.80 мкг
45%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.35 мг
2%
Витамин К (филлохинон) 1.40 мкг
1%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.08 мг
6%
Рибофлавин 0.13 мг
9%
Ниацин 6.18 мг
38%
Пантотеновая кислота 0.60 мг
11%
Витамин В-6 0.61 мг
47%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 11.00 мкг
2%
Фолаты, ПЭФ 11.00 мкг
2%
Холин, всего 86.40 мг
17%
Витамин B-12 1.49 мкг
62%
Аминокислоты
Бетаин 12.70 мг
-
Триптофан 0.14 г
17%
Треонин 0.83 г
34%
Изолейцин 0.94 г
47%
Лейцин 1.65 г
35%
Лизин 1.75 г
42%
Метионин 0.54 г
29%
Цистин 0.27 г
14%
Фенилаланин 0.82 г
18%
Тирозин 0.66 г
15%
Валин 1.03 г
41%
Аргинин 1.34 г
21%
Гистидин 0.66 г
31%
Аланин 1.26 г
19%
Аспарагиновая кислота 1.89 г
15%
Глютаминовая кислота 3.11 г
22%
Глицин 1.26 г
36%
Пролин 0.99 г
21%
Серин 0.82 г
9%
Гидроксипролин 0.22 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 4.54 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.04 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.03 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.35 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 2.77 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.36 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 4.99 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.59 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 4.38 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.02 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.44 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.29 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.13 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.02 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Стерины, стеролы
Холестерин 73.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг