Rinderunterschale roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 66.88 g

3%

Kalorien 192.00 kcal

8%

Eiweiß 20.70 g

27%

Fette 11.54 g

13%

Asche 1.01 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 20.00 mg

2%

Eisen Fe 1.74 mg

17%

Magnesium Mg 22.00 mg

5%

Phosphor P 199.00 mg

28%

Kalium K 327.00 mg

6%

Natrium Na 56.00 mg

4%

Zink Zn 3.82 mg

34%

Kupfer Cu 0.09 mg

10%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 24.80 mcg

45%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.35 mg

2%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.40 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

9%

Vitamin B3 Niacin 6.18 mg

38%

Vitamin B4 Cholin 86.40 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.60 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.61 mg

47%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 11.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 11.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 1.49 mcg

62%

Betain 12.70 mg

-

Tryptophan 0.14 g

17%

Threonin 0.83 g

34%

Isoleucin 0.94 g

47%

Leucin 1.65 g

35%

Lysin 1.75 g

42%

Methionin 0.54 g

29%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 0.82 g

18%

Tyrosin 0.66 g

15%

Valin 1.03 g

41%

Arginin 1.34 g

21%

Histidin 0.66 g

31%

Alanin 1.26 g

19%

Asparaginsäure 1.89 g

15%

Glutaminsäure 3.11 g

22%

Glycin 1.26 g

36%

Prolin 0.99 g

21%

Serin 0.82 g

9%

Hydroxyprolin 0.22 g

-

Gesättigte Fettsäuren 4.54 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.04 g

Laurinsäure 0.03 g

Myristinsäure 0.35 g

Palmitinsäure 2.77 g

Stearinsäure 1.36 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.99 g

Hexadecensäure 0.59 g

Octadecensäure 4.38 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.44 g

Octadecadiensäure 0.29 g

Octadecatriensäure 0.13 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.02 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Cholesterin 73.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg