Surowa wołowina - skład, korzyści i szkody

Woda 66.29 g

-

Kalorie 199.06 kcal

8%

Białko 20.16 g

26%

Tłuszcz (lipid) 12.84 g

15%

Popiół 0.96 g

-

Węglowodan 0.08 g

0%

Błonnik 0.00 g

-

Cukry 0.00 g

-

Wapń, Ca 15.13 mg

1%

Żelazo, Fe 1.90 mg

19%

Magnez, Mg 17.69 mg

4%

Fosfor, P 186.00 mg

26%

Potas, K 294.69 mg

6%

Sód, Na 57.44 mg

4%

Cynk, Zn 4.51 mg

40%

Miedź, Cu 0.07 mg

7%

Mangan, Mn 0.01 mg

0%

Selen, Se 21.68 mcg

39%

Witamina A 2.75 mcg

0%

Retinol 2.93 mcg

0%

Karoten, beta 0.00 mcg

0%

Karoten, alfa 0.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 0.23 mg

1%

Witamina D (D2 + D3) 0.09 mcg

0%

Witamina D3 (cholekalcyferol) 0.09 mcg

0%

Witamina K (filochinon) 1.45 mcg

1%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.00 mg

0%

Tiamina 0.07 mg

6%

Ryboflawina 0.18 mg

13%

Niacyna 5.03 mg

31%

Kwas pantotenowy 0.53 mg

10%

Witamina B-6 0.51 mg

39%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 5.31 mcg

1%

Kwas foliowy, DFE 5.31 mcg

1%

Cholina, całkowita 67.93 mg

13%

Witamina B-12 2.02 mcg

84%

Betaina 12.58 mg

-

Tryptofan 0.20 g

25%

Treonina 0.90 g

37%

Izoleucyna 0.92 g

45%

Leucyna 1.67 g

36%

Lizyna 1.83 g

44%

Metionina 0.54 g

30%

Cystyna 0.22 g

12%

Fenyloalanina 0.80 g

18%

Tyrozyna 0.71 g

16%

Walina 0.99 g

39%

Arginina 1.34 g

21%

Histydyna 0.70 g

33%

Alanina 1.22 g

18%

Kwas asparaginowy 1.90 g

15%

Kwas glutaminowy 3.19 g

23%

Glicyna 1.05 g

29%

Prolina 0.90 g

20%

Seryna 0.81 g

9%

Hydroksyprolina 0.16 g

-

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 5.34 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.01 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.01 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.37 g

Kwas pentadecylowy, NKT 15:0 0.08 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 2.99 g

Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.17 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 1.78 g

Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.01 g

Kwas lignocerynowy, NKT 24:0 0.01 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 6.04 g

Kwas mirystooleinowy, JNKT 14:1 0.09 g

JNKT 15:1 0.03 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.47 g

JNKT 16:1 c 0.42 g

Kwas margarolowy, JNKT 17:1 0.11 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 5.39 g

JNKT 18:1 c 5.12 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.02 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.56 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.45 g

WNKT 18:2 n-6 c,c 0.43 g

WNKT 18:2 CLA 0.06 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.05 g

Kwas alfa-linolenowy, WNKT 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Kwas gamma-linolenowy, WNKT 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

WNKT 20:2 n-6 c,c 0.00 g

WNKT 20:3 0.02 g

Kwas dihomo-gamma-linolenowy, WNKT 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.04 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.85 g

Transmonoenowe kwasy tłuszczowe 0.81 g

KTT 16:1 t 0.04 g

KTT 18:1 t 0.78 g

KTT 18:2 t bliżej nieokreślony 0.07 g

Transpolienowe kwasy tłuszczowe 0.07 g

Cholesterol 66.81 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg