Bœuf cru - composición, beneficios y daños

Eau 66.29 g

-

Calories 199.06 kcal

8%

Protéine 20.16 g

26%

Gras (lipides) 12.84 g

15%

Cendre 0.96 g

-

Glucides 0.08 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 15.13 mg

1%

Fer, Fe 1.90 mg

19%

Magnésium, Mg 17.69 mg

4%

Phosphore, P 186.00 mg

26%

Potassium, K 294.69 mg

6%

Sodium, Na 57.44 mg

4%

Zinc, Zn 4.51 mg

40%

Cuivre, Cu 0.07 mg

7%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 21.68 mcg

39%

Vitamine A 2.75 mcg

0%

Rétinol 2.93 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.23 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.09 mcg

0%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.09 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 1.45 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.07 mg

6%

Riboflavine 0.18 mg

13%

Niacine 5.03 mg

31%

Acide pantothénique 0.53 mg

10%

Vitamine B-6 0.51 mg

39%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 5.31 mcg

1%

Folate, DFE 5.31 mcg

1%

Choline, totale 67.93 mg

13%

Vitamine B-12 2.02 mcg

84%

Bétaïne 12.58 mg

-

Tryptophane 0.20 g

25%

Thréonine 0.90 g

37%

Isoleucine 0.92 g

45%

Leucine 1.67 g

36%

Lysine 1.83 g

44%

Méthionine 0.54 g

30%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.80 g

18%

Tyrosine 0.71 g

16%

Valine 0.99 g

39%

Arginine 1.34 g

21%

Histidine 0.70 g

33%

Alanine 1.22 g

18%

L'acide aspartique 1.90 g

15%

Acide glutamique 3.19 g

23%

Glycine 1.05 g

29%

Proline 0.90 g

20%

Sérine 0.81 g

9%

Hydroxyproline 0.16 g

-

Acides gras saturés (AGS) 5.34 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.37 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.08 g

Acide palmitique, AGS 16:0 2.99 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.17 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.78 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 6.04 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.09 g

AGMI 15:1 0.03 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.47 g

AGMI 16:1 c 0.42 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.11 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 5.39 g

AGMI 18:1 c 5.12 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.02 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.56 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.45 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.43 g

AGPI 18:2 CLA 0.06 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.05 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.85 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.81 g

AGT 16:1 t 0.04 g

AGT 18:1 t 0.78 g

AGT 18:2 t non défini 0.07 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.07 g

Cholestérol 66.81 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg