Épaule de bœuf crue - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 72.58 g

3%

Calories 130.00 kcal

5%

Protéines 21.39 g

28%

Graisses 4.97 g

5%

Cendre 1.13 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 12.00 mg

1%

Fer Fe 2.62 mg

26%

Magnésium Mg 25.00 mg

6%

Phosphore P 234.00 mg

33%

Potassium K 395.00 mg

8%

Sodium Na 72.00 mg

5%

Zinc Zn 6.78 mg

61%

Cuivre Cu 0.07 mg

8%

Manganèse Mn 0.01 mg

0%

Sélénium Se 23.80 mcg

43%

Vitamine A 3.00 mcg

0%

Rétinol 3.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.18 mg

1%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 1.50 mcg

1%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.09 mg

7%

Vitamine B2 Riboflavine 0.21 mg

16%

Vitamine B3 Niacine 4.58 mg

28%

Vitamine B4 Choline 72.50 mg

14%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.79 mg

15%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.58 mg

44%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 3.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 3.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 2.73 mcg

113%

Bétaïne 14.20 mg

-

Tryptophane 0.24 g

30%

Thréonine 0.94 g

39%

Isoleucine 0.91 g

45%

Leucine 1.72 g

37%

Lysine 1.87 g

45%

Méthionine 0.61 g

33%

Cystine 0.23 g

12%

Phénylalanine 0.81 g

18%

Tyrosine 0.74 g

16%

Valine 0.97 g

38%

Arginine 1.41 g

23%

Histidine 0.69 g

32%

Alanine 1.22 g

18%

Acide aspartique 1.92 g

15%

Acide glutamique 3.38 g

24%

Glycine 0.98 g

27%

Proline 0.88 g

19%

Sérine 0.82 g

9%

Hydroxyproline 0.15 g

-

Acides gras saturés 2.03 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.13 g

Acide palmitique 1.13 g

Acide margarique 0.06 g

Acide stéarique 0.70 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide lignocérique 0.01 g

Acides gras monoinsaturés 2.50 g

Acide myristoléique oméga-5 0.03 g

Acide hexadécénoïque 0.17 g

Acide palmitoléique oméga-7 0.17 g

Acide margarolique 0.05 g

Acide octadécénoïque 2.25 g

Acide oléique oméga-9 1.99 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.33 g

Acide octadécadiénoïque 0.27 g

Acide linoléique Oméga-6 0.25 g

Acide linoléique conjugué CLA Omega-6 0.02 g

Acide octadécatriénoïque 0.00 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.05 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.26 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.26 g

Acide élaïdique 0.26 g

Cholestérol 66.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg