Filé de vaca cru - composição, benefícios e malefícios

Água 67.40 g

-

Calorias 191.00 kcal

8%

Proteína 19.90 g

26%

Gordura (lipídios) 12.40 g

14%

Cinzas 0.90 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 6.00 mg

0%

Ferro, Fe 2.41 mg

24%

Magnésio, Mg 22.00 mg

5%

Fósforo, P 192.00 mg

27%

Potássio, K 326.00 mg

6%

Sódio, Na 80.00 mg

6%

Zinco, Zn 7.12 mg

64%

Cobre, Cu 0.13 mg

14%

Selênio, Se 28.10 mcg

51%

Vitamina A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.50 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

7%

Riboflavina 0.22 mg

17%

Niacina 3.59 mg

22%

Vitamina B-6 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 3.00 mcg

0%

Folato, DFE 3.00 mcg

0%

Vitamina B-12 2.64 mcg

110%

Triptofano 0.22 g

27%

Treonina 0.94 g

39%

Isoleucina 0.93 g

46%

Leucina 1.72 g

37%

Lisina 1.91 g

46%

Metionina 0.54 g

29%

Cistina 0.20 g

11%

Fenilalanina 0.80 g

18%

Tirosina 0.74 g

16%

Valina 1.00 g

39%

arginina 1.36 g

22%

Histidina 0.75 g

35%

Alanina 1.23 g

18%

Ácido aspártico 1.94 g

15%

Ácido glutâmico 3.25 g

23%

Glicina 0.98 g

27%

Prolina 0.89 g

19%

Serina 0.82 g

9%

Hidroxiprolina 0.14 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 4.62 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.30 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.68 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.15 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.49 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 6.50 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.10 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.44 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.11 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.83 g

AGMI 18:1c See More 5.08 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.41 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.35 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.30 g

AGPI 18:2 CLAs 0.05 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.03 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.76 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.76 g

AGT 18:1 t 0.76 g

Colesterol 68.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg