Filé de vaca cru - composição, benefícios e malefícios

Água 67.40 g

3%

Calorias 191.00 kcal

8%

Proteína 19.90 g

26%

Gordura 12.40 g

14%

Cinzas 0.90 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 6.00 mg

0%

Ferro Fe 2.41 mg

24%

Magnésio Mg 22.00 mg

5%

Fósforo P 192.00 mg

27%

Potássio K 326.00 mg

6%

Sódio Na 80.00 mg

6%

Zinco Zn 7.12 mg

64%

Cobre Cu 0.13 mg

14%

Selénio Se 28.10 mcg

51%

Vitamina A 4.00 mcg

0%

Retinol 4.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.50 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.22 mg

17%

Vitamina B3 Niacina 3.59 mg

22%

Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 3.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 3.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 2.64 mcg

110%

Triptofano 0.22 g

27%

Treonina 0.94 g

39%

Isoleucina 0.93 g

46%

Leucina 1.72 g

37%

Lisina 1.91 g

46%

Metionina 0.54 g

29%

Cistina 0.20 g

11%

Fenilalanina 0.80 g

18%

Tirosina 0.74 g

16%

Valina 1.00 g

39%

Arginina 1.36 g

22%

Histidina 0.75 g

35%

Alanina 1.23 g

18%

Ácido aspártico 1.94 g

15%

Ácido glutâmico 3.25 g

23%

Glicina 0.98 g

27%

Prolina 0.89 g

19%

Serina 0.82 g

9%

Hidroxiprolina 0.14 g

-

Gordura saturada 4.62 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.30 g

Ácido palmítico 2.68 g

Ácido margárico 0.15 g

Ácido esteárico 1.49 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 6.50 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.10 g

Ácido hexadecenóico 0.44 g

Ácido margarólico 0.11 g

Ácido octadecenóico 5.83 g

Ácido oleico Ómega-9 5.08 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.41 g

Ácido octadecadienóico 0.35 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.30 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.05 g

Ácido octadecatrienóico 0.02 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.03 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.76 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.76 g

Ácido elaídico 0.76 g

Colesterol 68.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg