Filé de vaca - composição, benefícios e malefícios

Água 62.25 g

3%

Calorias 216.50 kcal

9%

Proteína 22.95 g

30%

Gordura 13.70 g

16%

Cinzas 1.00 g

-

Carboidrato 0.40 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 6.50 mg

0%

Ferro Fe 2.79 mg

27%

Magnésio Mg 24.00 mg

6%

Fósforo P 209.00 mg

29%

Potássio K 343.50 mg

7%

Sódio Na 84.50 mg

6%

Zinco Zn 8.56 mg

77%

Cobre Cu 0.15 mg

16%

Selénio Se 31.85 mcg

57%

Vitamina A 5.50 mcg

0%

Retinol 5.50 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina D Calciferol 0.15 mcg

1%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.15 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.55 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.24 mg

18%

Vitamina B3 Niacina 3.75 mg

23%

Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 4.50 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 4.50 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 2.71 mcg

112%

Triptofano 0.26 g

32%

Treonina 1.08 g

45%

Isoleucina 1.07 g

53%

Leucina 1.98 g

43%

Lisina 2.20 g

53%

Metionina 0.62 g

34%

Cistina 0.23 g

13%

Fenilalanina 0.92 g

20%

Tirosina 0.86 g

19%

Valina 1.15 g

45%

Arginina 1.56 g

25%

Histidina 0.86 g

40%

Alanina 1.42 g

21%

Ácido aspártico 2.24 g

18%

Ácido glutâmico 3.75 g

27%

Glicina 1.13 g

32%

Prolina 1.03 g

22%

Serina 0.95 g

11%

Hidroxiprolina 0.16 g

-

Gordura saturada 4.98 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.32 g

Ácido palmítico 2.88 g

Ácido margárico 0.15 g

Ácido esteárico 1.61 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 7.00 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.11 g

Ácido hexadecenóico 0.47 g

Ácido margarólico 0.13 g

Ácido octadecenóico 6.26 g

Ácido oleico Ómega-9 5.53 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.48 g

Ácido octadecadienóico 0.41 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.35 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.06 g

Ácido octadecatrienóico 0.03 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.03 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.04 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.73 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.73 g

Ácido elaídico 0.73 g

Colesterol 76.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg