Filé de vaca - composição, benefícios e malefícios

Água 62.25 g

-

Calorias 216.50 kcal

9%

Proteína 22.95 g

30%

Gordura (lipídios) 13.70 g

16%

Cinzas 1.00 g

-

Carboidrato 0.40 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 6.50 mg

0%

Ferro, Fe 2.79 mg

27%

Magnésio, Mg 24.00 mg

6%

Fósforo, P 209.00 mg

29%

Potássio, K 343.50 mg

7%

Sódio, Na 84.50 mg

6%

Zinco, Zn 8.56 mg

77%

Cobre, Cu 0.15 mg

16%

Selênio, Se 31.85 mcg

57%

Vitamina A 5.50 mcg

0%

Retinol 5.50 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina D (D2 + D3) 0.15 mcg

1%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.15 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.55 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.24 mg

18%

Niacina 3.75 mg

23%

Vitamina B-6 0.40 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 4.50 mcg

1%

Folato, DFE 4.50 mcg

1%

Vitamina B-12 2.71 mcg

112%

Triptofano 0.26 g

32%

Treonina 1.08 g

45%

Isoleucina 1.07 g

53%

Leucina 1.98 g

43%

Lisina 2.20 g

53%

Metionina 0.62 g

34%

Cistina 0.23 g

13%

Fenilalanina 0.92 g

20%

Tirosina 0.86 g

19%

Valina 1.15 g

45%

arginina 1.56 g

25%

Histidina 0.86 g

40%

Alanina 1.42 g

21%

Ácido aspártico 2.24 g

18%

Ácido glutâmico 3.75 g

27%

Glicina 1.13 g

32%

Prolina 1.03 g

22%

Serina 0.95 g

11%

Hidroxiprolina 0.16 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 4.98 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.32 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.88 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.15 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.61 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.00 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.11 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.47 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.13 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 6.26 g

AGMI 18:1c See More 5.53 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.48 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.41 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.35 g

AGPI 18:2 CLAs 0.06 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.03 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.73 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.73 g

AGT 18:1 t 0.73 g

Colesterol 76.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg