Solomillo de res - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
9%
217 kcal
Calorías
30%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
16%
14 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 62.25 g
-
Calorías 216.50 kcal
9%
Proteína 22.95 g
30%
Grasas (lípidos) 13.70 g
16%
Ceniza 1.00 g
-
Carbohidrato 0.40 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 6.50 mg
0%
Hierro, Fe 2.79 mg
27%
Magnesio, Mg 24.00 mg
6%
Fósforo, P 209.00 mg
29%
Potasio, K 343.50 mg
7%
Sodio, Na 84.50 mg
6%
cinc, Zn 8.56 mg
77%
Cobre, Cu 0.15 mg
16%
Selenio, Se 31.85 mcg
57%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 5.50 mcg
0%
Retinol 5.50 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina D (D2 + D3) 0.15 mcg
1%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.15 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.55 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.24 mg
18%
Niacina 3.75 mg
23%
vitamina B-6 0.40 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 4.50 mcg
1%
Folato, DFE 4.50 mcg
1%
Vitamina B-12 2.71 mcg
112%
Aminoácidos
Triptófano 0.26 g
32%
Treonina 1.08 g
45%
Isoleucina 1.07 g
53%
Leucina 1.98 g
43%
Lisina 2.20 g
53%
Metionina 0.62 g
34%
Cistina 0.23 g
13%
Fenilalanina 0.92 g
20%
Tirosina 0.86 g
19%
Valina 1.15 g
45%
Arginina 1.56 g
25%
Histidina 0.86 g
40%
Alanina 1.42 g
21%
Ácido aspártico 2.24 g
18%
Ácido glutamico 3.75 g
27%
Glicina 1.13 g
32%
Prolina 1.03 g
22%
Serina 0.95 g
11%
Hidroxiprolina 0.16 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 4.98 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.32 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.88 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.15 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 1.61 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 7.00 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.11 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.47 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.13 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.26 g
AGMI 18:1c 5.53 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.48 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.41 g
AGPI 18:2 n-6 c, c 0.35 g
AGPI 18:2 CLA 0.06 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.03 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.73 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.73 g
AGT 18:1 t 0.73 g
Esteroles
Colesterol 76.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg