Solomillo de res a la brasa - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
10%
242 kcal
Calorías
34%
26 g
Proteína
0%
1 g
Carbohidratos
17%
15 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 57.10 g
2%
Calorías 242.00 kcal
10%
Proteína 26.00 g
34%
Grasa 15.00 g
17%
Ceniza 1.10 g
-
Carbohidratos 0.80 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Azúcares 0.00 g
-
Minerales
Calcio Ca 7.00 mg
0%
Hierro Fe 3.16 mg
31%
Magnesio Mg 26.00 mg
6%
Fósforo P 226.00 mg
32%
Potasio K 361.00 mg
7%
Sodio Na 89.00 mg
6%
Zinc Zn 9.99 mg
90%
Cobre Cu 0.16 mg
17%
Selenio Se 35.60 mcg
64%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 7.00 mcg
0%
Retinol 7.00 mcg
0%
Beta-caroteno 0.00 mcg
0%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina D Calciferol 0.20 mcg
1%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.20 mcg
1%
Vitamina K1 Filoquinona 1.60 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg
0%
Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg
6%
Vitamina B2 Riboflavina 0.26 mg
20%
Vitamina B3 Niacina 3.92 mg
24%
Vitamina B6 Piridoxina 0.40 mg
30%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 6.00 mcg
1%
Vitamina B9 Folato DFE 6.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 2.77 mcg
115%
Aminoácidos
Triptófano 0.29 g
36%
Treonina 1.23 g
51%
Isoleucina 1.21 g
60%
Leucina 2.24 g
48%
Lisina 2.49 g
60%
Metionina 0.70 g
39%
Cistina 0.27 g
14%
Fenilalanina 1.04 g
23%
Tirosina 0.97 g
22%
Valina 1.30 g
52%
Arginina 1.77 g
29%
Histidina 0.97 g
46%
Alanina 1.61 g
24%
Ácido aspártico 2.53 g
20%
Ácido glutámico 4.25 g
31%
Glicina 1.28 g
36%
Prolina 1.17 g
25%
Serina 1.07 g
12%
Hidroxiprolina 0.18 g
-
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados 5.35 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.01 g
Ácido láurico 0.01 g
Ácido mirístico 0.35 g
Ácido palmítico 3.09 g
Ácido margárico 0.16 g
Ácido esteárico 1.74 g
Ácido araquídico 0.00 g
Ácido lignocérico 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados 7.50 g
Ácido miristoleico Omega-5 0.12 g
Ácido hexadecénico 0.50 g
Ácido margarólico 0.16 g
Ácido octadecenoico 6.69 g
Ácido oleico Omega-9 5.98 g
Ácido gondoico Omega-9 0.03 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados 0.55 g
Ácido octadecadienoico 0.47 g
Ácido linoleico Omega-6 0.39 g
Ácido linoleico conjugado ALA/CLA Omega-6 0.08 g
Ácido octadecatrienoico 0.03 g
Ácido gamma-linolénico GLA Omega-6 0.03 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.05 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.01 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans 0.70 g
Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.70 g
Ácido elaídico 0.70 g
Esteroles
Colesterol 84.00 mg
Otro
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg