Rinder Rumpsteak gegrillt – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.10 g

-

Kalorien 242.00 kcal

10%

Eiweiß 26.00 g

34%

Fett (Gesamtlipid) 15.00 g

17%

Asche 1.10 g

-

Kohlenhydrat 0.80 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 7.00 mg

0%

Eisen, Fe 3.16 mg

31%

Magnesium, Mg 26.00 mg

6%

Phosphor, P 226.00 mg

32%

Kalium, K 361.00 mg

7%

Natrium, Na 89.00 mg

6%

Zink, Zn 9.99 mg

90%

Kupfer, Cu 0.16 mg

17%

Selen, Se 35.60 mcg

64%

Vitamin A 7.00 mcg

0%

Retinol 7.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin D (D2 + D3) 0.20 mcg

1%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.20 mcg

1%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.60 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.07 mg

6%

Riboflavin 0.26 mg

20%

Niacin 3.92 mg

24%

Vitamin B-6 0.40 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B-12 2.77 mcg

115%

Tryptophan 0.29 g

36%

Threonin 1.23 g

51%

Isoleucin 1.21 g

60%

Leucin 2.24 g

48%

Lysin 2.49 g

60%

Methionin 0.70 g

39%

Cystin 0.27 g

14%

Phenylalanin 1.04 g

23%

Tyrosin 0.97 g

22%

Valin 1.30 g

52%

Arginin 1.77 g

29%

Histidin 0.97 g

46%

Alanin 1.61 g

24%

Asparaginsäure 2.53 g

20%

Glutaminsäure 4.25 g

31%

Glycin 1.28 g

36%

Prolin 1.17 g

25%

Serin 1.07 g

12%

Hydroxyprolin 0.18 g

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 5.35 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.01 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.35 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 3.09 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.16 g

Stearinsäure, GFA 18:0 1.74 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.50 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.12 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.50 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.16 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 6.69 g

EUFA 18:1 c 5.98 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.03 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.55 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.47 g

MUFA 18:2 n-6 c,c 0.39 g

MUFA 18:2 CLAs 0.08 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.05 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.70 g

Transmonoensäuren 0.70 g

TFA 18:1 t 0.70 g

Cholesterin 84.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg