Lomo de res a la brasa - composición, beneficios y daños

Agua 56.71 g

-

Calorías 256.40 kcal

11%

Proteína 26.54 g

35%

Grasas (lípidos) 16.11 g

19%

Ceniza 1.09 g

-

Carbohidrato 0.16 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 14.40 mg

1%

Hierro, Fe 3.02 mg

30%

Magnesio, Mg 20.40 mg

5%

Fósforo, P 221.60 mg

31%

Potasio, K 296.20 mg

6%

Sodio, Na 64.80 mg

4%

cinc, Zn 5.29 mg

48%

Cobre, Cu 0.09 mg

9%

Manganeso, Mn 0.00 mg

0%

Selenio, Se 27.22 mcg

49%

Vitamina A 7.25 mcg

0%

Retinol 7.25 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.12 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.12 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.60 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.06 mg

5%

Riboflavina 0.26 mg

20%

Niacina 5.43 mg

33%

Ácido pantoténico 0.35 mg

6%

vitamina B-6 0.60 mg

46%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 5.80 mcg

1%

Folato, DFE 5.80 mcg

1%

Colina total 68.58 mg

13%

Vitamina B-12 2.53 mcg

105%

Betaína 9.55 mg

-

Triptófano 0.29 g

36%

Treonina 1.22 g

50%

Isoleucina 1.21 g

60%

Leucina 2.24 g

48%

Lisina 2.49 g

60%

Metionina 0.70 g

38%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 1.04 g

23%

Tirosina 0.97 g

21%

Valina 1.30 g

51%

Arginina 1.77 g

28%

Histidina 0.97 g

46%

Alanina 1.61 g

24%

Ácido aspártico 2.53 g

20%

Ácido glutamico 4.24 g

31%

Glicina 1.28 g

36%

Prolina 1.16 g

25%

Serina 1.07 g

12%

Hidroxiprolina 0.18 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 6.33 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.43 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.08 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.52 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.18 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.09 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 7.36 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.12 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.55 g

AGMI 16:1c 0.51 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.14 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.52 g

AGMI 18:1c 5.71 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.03 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.74 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.63 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.48 g

AGPI 18:2 CLA 0.08 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.03 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.92 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.85 g

AGT 16:1 t 0.05 g

AGT 18:1 t 0.81 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.09 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.09 g

Colesterol 84.80 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg