Lomo superior de res a la brasa - composición, beneficios y daños

Agua 55.99 g

-

Calorías 264.00 kcal

11%

Proteína 26.18 g

34%

Grasas (lípidos) 17.69 g

21%

Ceniza 1.06 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 14.00 mg

1%

Hierro, Fe 2.48 mg

24%

Magnesio, Mg 20.00 mg

5%

Fósforo, P 216.00 mg

30%

Potasio, K 265.00 mg

5%

Sodio, Na 52.00 mg

4%

cinc, Zn 4.16 mg

37%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganeso, Mn 0.00 mg

0%

Selenio, Se 24.80 mcg

45%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.23 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.60 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.06 mg

4%

Riboflavina 0.20 mg

15%

Niacina 6.64 mg

41%

Ácido pantoténico 0.34 mg

6%

vitamina B-6 0.65 mg

50%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 6.00 mcg

1%

Folato, DFE 6.00 mcg

1%

Colina total 61.80 mg

12%

Vitamina B-12 1.88 mcg

78%

Betaína 8.80 mg

-

Triptófano 0.29 g

36%

Treonina 1.23 g

51%

Isoleucina 1.22 g

61%

Leucina 2.26 g

49%

Lisina 2.51 g

61%

Metionina 0.71 g

39%

Cistina 0.27 g

14%

Fenilalanina 1.05 g

23%

Tirosina 0.98 g

22%

Valina 1.31 g

52%

Arginina 1.78 g

29%

Histidina 0.98 g

46%

Alanina 1.62 g

24%

Ácido aspártico 2.55 g

20%

Ácido glutamico 4.28 g

31%

Glicina 1.29 g

36%

Prolina 1.18 g

26%

Serina 1.08 g

12%

Hidroxiprolina 0.18 g

-

Ácidos grasos saturados (AGS) 6.93 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.48 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.08 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.84 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.20 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 2.29 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 7.88 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.12 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.61 g

AGMI 16:1c 0.56 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.15 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.97 g

AGMI 18:1c 6.07 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.04 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.81 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.70 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.52 g

AGPI 18:2 CLA 0.09 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.01 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 1.04 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.95 g

AGT 16:1 t 0.05 g

AGT 18:1 t 0.90 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.09 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.09 g

Colesterol 81.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg