Rinderfilet roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.70 g

3%

Kalorien 147.00 kcal

6%

Eiweiß 21.72 g

28%

Fette 6.67 g

7%

Asche 1.10 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 14.00 mg

1%

Eisen Fe 2.49 mg

24%

Magnesium Mg 12.00 mg

3%

Phosphor P 212.00 mg

30%

Kalium K 285.00 mg

6%

Natrium Na 44.00 mg

3%

Zink Zn 3.22 mg

29%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.01 mg

0%

Selen Se 20.20 mcg

36%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.18 mg

1%

Vitamin D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.50 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.05 mg

4%

Vitamin B2 Riboflavin 0.31 mg

24%

Vitamin B3 Niacin 4.72 mg

29%

Vitamin B4 Cholin 56.10 mg

11%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.36 mg

7%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.61 mg

46%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 3.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 3.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 3.48 mcg

145%

Betain 9.50 mg

-

Tryptophan 0.24 g

30%

Threonin 1.02 g

42%

Isoleucin 1.01 g

50%

Leucin 1.87 g

40%

Lysin 2.08 g

50%

Methionin 0.59 g

32%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.87 g

19%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.09 g

43%

Arginin 1.48 g

24%

Histidin 0.81 g

38%

Alanin 1.35 g

20%

Asparaginsäure 2.12 g

17%

Glutaminsäure 3.55 g

26%

Glycin 1.07 g

30%

Prolin 0.98 g

21%

Serin 0.89 g

10%

Hydroxyprolin 0.15 g

-

Gesättigte Fettsäuren 2.36 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.01 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.15 g

Pentadecylsäure 0.03 g

Palmitinsäure 1.30 g

Margarinsäure 0.07 g

Stearinsäure 0.79 g

Arachinsäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.58 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.04 g

Hexadecensäure 0.18 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.16 g

Margarolsäure 0.05 g

Octadecensäure 2.30 g

Ölsäure Omega-9 2.02 g

Gondosäure Omega-9 0.01 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.45 g

Octadecadiensäure 0.35 g

Linolsäure Omega-6 0.29 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.03 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.02 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.02 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.01 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.33 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.30 g

Palmitelaidinsäure 0.02 g

Elaidinsäure 0.28 g

Octadecadiensäure trans 0.03 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.03 g

Cholesterin 61.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg