Filé mignon de vaca cru - composição, benefícios e malefícios

Água 71.70 g

-

Calorias 147.00 kcal

6%

Proteína 21.72 g

28%

Gordura (lipídios) 6.67 g

7%

Cinzas 1.10 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 14.00 mg

1%

Ferro, Fe 2.49 mg

24%

Magnésio, Mg 12.00 mg

3%

Fósforo, P 212.00 mg

30%

Potássio, K 285.00 mg

6%

Sódio, Na 44.00 mg

3%

Zinco, Zn 3.22 mg

29%

Cobre, Cu 0.06 mg

6%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 20.20 mcg

36%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.18 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.50 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.05 mg

4%

Riboflavina 0.31 mg

24%

Niacina 4.72 mg

29%

Ácido pantotênico 0.36 mg

7%

Vitamina B-6 0.61 mg

46%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 3.00 mcg

0%

Folato, DFE 3.00 mcg

0%

Colina, total 56.10 mg

11%

Vitamina B-12 3.48 mcg

145%

Betaína 9.50 mg

-

Triptofano 0.24 g

30%

Treonina 1.02 g

42%

Isoleucina 1.01 g

50%

Leucina 1.87 g

40%

Lisina 2.08 g

50%

Metionina 0.59 g

32%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.87 g

19%

Tirosina 0.81 g

18%

Valina 1.09 g

43%

arginina 1.48 g

24%

Histidina 0.81 g

38%

Alanina 1.35 g

20%

Ácido aspártico 2.12 g

17%

Ácido glutâmico 3.55 g

26%

Glicina 1.07 g

30%

Prolina 0.98 g

21%

Serina 0.89 g

10%

Hidroxiprolina 0.15 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.36 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.15 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.03 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.30 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.07 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.79 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 2.58 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.04 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.18 g

AGMI 16:1c See More 0.16 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.05 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.30 g

AGMI 18:1c See More 2.02 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.45 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.35 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.29 g

AGPI 18:2 CLAs 0.03 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.33 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.30 g

AGT 16:1 t 0.02 g

AGT 18:1 t 0.28 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.03 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.03 g

Colesterol 61.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg