Filé mignon de vaca cru - composição, benefícios e malefícios

Água 71.70 g

3%

Calorias 147.00 kcal

6%

Proteína 21.72 g

28%

Gordura 6.67 g

7%

Cinzas 1.10 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 14.00 mg

1%

Ferro Fe 2.49 mg

24%

Magnésio Mg 12.00 mg

3%

Fósforo P 212.00 mg

30%

Potássio K 285.00 mg

6%

Sódio Na 44.00 mg

3%

Zinco Zn 3.22 mg

29%

Cobre Cu 0.06 mg

6%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 20.20 mcg

36%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.18 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.50 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.31 mg

24%

Vitamina B3 Niacina 4.72 mg

29%

Vitamina B4 Colina 56.10 mg

11%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.36 mg

7%

Vitamina B6 Piridoxina 0.61 mg

46%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 3.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 3.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 3.48 mcg

145%

Betaína 9.50 mg

-

Triptofano 0.24 g

30%

Treonina 1.02 g

42%

Isoleucina 1.01 g

50%

Leucina 1.87 g

40%

Lisina 2.08 g

50%

Metionina 0.59 g

32%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.87 g

19%

Tirosina 0.81 g

18%

Valina 1.09 g

43%

Arginina 1.48 g

24%

Histidina 0.81 g

38%

Alanina 1.35 g

20%

Ácido aspártico 2.12 g

17%

Ácido glutâmico 3.55 g

26%

Glicina 1.07 g

30%

Prolina 0.98 g

21%

Serina 0.89 g

10%

Hidroxiprolina 0.15 g

-

Gordura saturada 2.36 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.15 g

Ácido pentadecílico 0.03 g

Ácido palmítico 1.30 g

Ácido margárico 0.07 g

Ácido esteárico 0.79 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 2.58 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.04 g

Ácido hexadecenóico 0.18 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.16 g

Ácido margarólico 0.05 g

Ácido octadecenóico 2.30 g

Ácido oleico Ómega-9 2.02 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.45 g

Ácido octadecadienóico 0.35 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.29 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.03 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.06 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.33 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.30 g

Ácido palmitelaídico 0.02 g

Ácido elaídico 0.28 g

Ácido octadecadienóico trans 0.03 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.03 g

Colesterol 61.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg