Filé mignon de vaca - composição, benefícios e malefícios

Água 65.48 g

-

Calorias 180.33 kcal

7%

Proteína 26.51 g

35%

Gordura (lipídios) 7.91 g

9%

Cinzas 1.24 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 13.33 mg

1%

Ferro, Fe 2.98 mg

29%

Magnésio, Mg 16.00 mg

4%

Fósforo, P 241.00 mg

34%

Potássio, K 327.00 mg

6%

Sódio, Na 52.33 mg

4%

Zinco, Zn 3.86 mg

35%

Cobre, Cu 0.08 mg

9%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 23.43 mcg

42%

Vitamina A 5.33 mcg

0%

Retinol 5.33 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.14 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.57 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.06 mg

4%

Riboflavina 0.37 mg

28%

Niacina 5.29 mg

33%

Ácido pantotênico 0.36 mg

7%

Vitamina B-6 0.66 mg

50%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 5.67 mcg

1%

Folato, DFE 5.67 mcg

1%

Colina, total 61.83 mg

12%

Vitamina B-12 3.88 mcg

161%

Betaína 9.33 mg

-

Triptofano 0.29 g

35%

Treonina 1.20 g

50%

Isoleucina 1.19 g

59%

Leucina 2.20 g

47%

Lisina 2.45 g

59%

Metionina 0.69 g

38%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 1.02 g

23%

Tirosina 0.95 g

21%

Valina 1.28 g

51%

arginina 1.74 g

28%

Histidina 0.96 g

45%

Alanina 1.58 g

23%

Ácido aspártico 2.49 g

20%

Ácido glutâmico 4.18 g

30%

Glicina 1.26 g

35%

Prolina 1.15 g

25%

Serina 1.05 g

12%

Hidroxiprolina 0.17 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 3.04 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.20 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.04 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.69 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.09 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.00 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.37 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.06 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.24 g

AGMI 16:1c See More 0.22 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.06 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.99 g

AGMI 18:1c See More 2.64 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.55 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.43 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.35 g

AGPI 18:2 CLAs 0.04 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.42 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.38 g

AGT 16:1 t 0.03 g

AGT 18:1 t 0.35 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.04 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.04 g

Colesterol 79.33 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg