Filé mignon de vaca - composição, benefícios e malefícios

Água 65.48 g

3%

Calorias 180.33 kcal

7%

Proteína 26.51 g

35%

Gordura 7.91 g

9%

Cinzas 1.24 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 13.33 mg

1%

Ferro Fe 2.98 mg

29%

Magnésio Mg 16.00 mg

4%

Fósforo P 241.00 mg

34%

Potássio K 327.00 mg

6%

Sódio Na 52.33 mg

4%

Zinco Zn 3.86 mg

35%

Cobre Cu 0.08 mg

9%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 23.43 mcg

42%

Vitamina A 5.33 mcg

0%

Retinol 5.33 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.14 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.57 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.37 mg

28%

Vitamina B3 Niacina 5.29 mg

33%

Vitamina B4 Colina 61.83 mg

12%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.36 mg

7%

Vitamina B6 Piridoxina 0.66 mg

50%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 5.67 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 5.67 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 3.88 mcg

161%

Betaína 9.33 mg

-

Triptofano 0.29 g

35%

Treonina 1.20 g

50%

Isoleucina 1.19 g

59%

Leucina 2.20 g

47%

Lisina 2.45 g

59%

Metionina 0.69 g

38%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 1.02 g

23%

Tirosina 0.95 g

21%

Valina 1.28 g

51%

Arginina 1.74 g

28%

Histidina 0.96 g

45%

Alanina 1.58 g

23%

Ácido aspártico 2.49 g

20%

Ácido glutâmico 4.18 g

30%

Glicina 1.26 g

35%

Prolina 1.15 g

25%

Serina 1.05 g

12%

Hidroxiprolina 0.17 g

-

Gordura saturada 3.04 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.20 g

Ácido pentadecílico 0.04 g

Ácido palmítico 1.69 g

Ácido margárico 0.09 g

Ácido esteárico 1.00 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 3.37 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.06 g

Ácido hexadecenóico 0.24 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.22 g

Ácido margarólico 0.06 g

Ácido octadecenóico 2.99 g

Ácido oleico Ómega-9 2.64 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.55 g

Ácido octadecadienóico 0.43 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.35 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.04 g

Ácido octadecatrienóico 0.02 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.02 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.07 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.42 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.38 g

Ácido palmitelaídico 0.03 g

Ácido elaídico 0.35 g

Ácido octadecadienóico trans 0.04 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.04 g

Colesterol 79.33 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg