Filé mignon de vaca assado - composição, benefícios e malefícios

Água 64.35 g

-

Calorias 183.00 kcal

7%

Proteína 27.31 g

36%

Gordura (lipídios) 8.14 g

9%

Cinzas 1.24 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 13.00 mg

1%

Ferro, Fe 3.20 mg

32%

Magnésio, Mg 18.00 mg

4%

Fósforo, P 254.00 mg

36%

Potássio, K 346.00 mg

7%

Sódio, Na 56.00 mg

4%

Zinco, Zn 4.16 mg

37%

Cobre, Cu 0.09 mg

10%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 24.90 mcg

45%

Vitamina A 6.00 mcg

0%

Retinol 6.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.10 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.60 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.06 mg

5%

Riboflavina 0.39 mg

30%

Niacina 5.56 mg

34%

Ácido pantotênico 0.35 mg

7%

Vitamina B-6 0.68 mg

52%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 7.00 mcg

1%

Folato, DFE 7.00 mcg

1%

Colina, total 64.40 mg

12%

Vitamina B-12 4.06 mcg

169%

Betaína 9.20 mg

-

Triptofano 0.31 g

38%

Treonina 1.29 g

53%

Isoleucina 1.27 g

63%

Leucina 2.35 g

51%

Lisina 2.62 g

63%

Metionina 0.74 g

41%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 1.10 g

24%

Tirosina 1.02 g

23%

Valina 1.37 g

54%

arginina 1.86 g

30%

Histidina 1.02 g

48%

Alanina 1.69 g

25%

Ácido aspártico 2.66 g

21%

Ácido glutâmico 4.47 g

32%

Glicina 1.34 g

38%

Prolina 1.23 g

27%

Serina 1.12 g

13%

Hidroxiprolina 0.19 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 3.25 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.21 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.04 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.79 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.10 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.09 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.55 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.05 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.24 g

AGMI 16:1c See More 0.21 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.07 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 3.18 g

AGMI 18:1c See More 2.81 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.59 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.47 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.39 g

AGPI 18:2 CLAs 0.04 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.45 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.40 g

AGT 16:1 t 0.03 g

AGT 18:1 t 0.37 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.05 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.05 g

Colesterol 84.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg