Vazia de vaca assada - composição, benefícios e malefícios

Água 63.49 g

-

Calorias 197.00 kcal

8%

Proteína 26.68 g

35%

Gordura (lipídios) 9.61 g

11%

Cinzas 1.15 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 16.00 mg

1%

Ferro, Fe 2.43 mg

24%

Magnésio, Mg 20.00 mg

5%

Fósforo, P 227.50 mg

32%

Potássio, K 334.50 mg

7%

Sódio, Na 54.50 mg

4%

Zinco, Zn 4.42 mg

40%

Cobre, Cu 0.08 mg

9%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 26.45 mcg

48%

Vitamina A 3.00 mcg

0%

Retinol 3.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.25 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.50 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.07 mg

5%

Riboflavina 0.26 mg

19%

Niacina 6.24 mg

39%

Ácido pantotênico 0.43 mg

8%

Vitamina B-6 0.61 mg

47%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 7.50 mcg

1%

Folato, DFE 7.50 mcg

1%

Colina, total 81.80 mg

16%

Vitamina B-12 2.80 mcg

116%

Betaína 11.10 mg

-

Triptofano 0.24 g

29%

Treonina 1.16 g

48%

Isoleucina 1.23 g

61%

Leucina 2.21 g

48%

Lisina 2.41 g

58%

Metionina 0.71 g

39%

Cistina 0.31 g

17%

Fenilalanina 1.06 g

24%

Tirosina 0.92 g

20%

Valina 1.33 g

53%

arginina 1.77 g

29%

Histidina 0.93 g

44%

Alanina 1.64 g

24%

Ácido aspártico 2.52 g

20%

Ácido glutâmico 4.19 g

30%

Glicina 1.47 g

41%

Prolina 1.23 g

27%

Serina 1.08 g

12%

Hidroxiprolina 0.23 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 3.25 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.23 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.04 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 2.19 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.10 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.15 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.55 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.05 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.30 g

AGMI 16:1c See More 0.21 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.07 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 4.15 g

AGMI 18:1c See More 2.81 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.59 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.37 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.39 g

AGPI 18:2 CLAs 0.04 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.05 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.45 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.40 g

AGT 16:1 t 0.03 g

AGT 18:1 t 0.37 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.05 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.05 g

Colesterol 83.50 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg