Говяжий филе миньон (тендерлоин) запеченный - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
7%
183 ккал
Калории
36%
27 г
Белок
0%
0 г
Углеводы
9%
8 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 64.35 г
-
Калории 183.00 ккал
7%
Белок 27.31 г
36%
Жиры (липиды) 8.14 г
9%
Зола 1.24 г
-
Углеводы 0.00 г
0%
Клетчатка 0.00 г
-
Сахара 0.00 г
-
Минералы
Кальций, Ca 13.00 мг
1%
Железо, Fe 3.20 мг
32%
Магний, Mg 18.00 мг
4%
Фосфор, Р 254.00 мг
36%
Калий, К 346.00 мг
7%
Натрий, Na 56.00 мг
4%
Цинк, Zn 4.16 мг
37%
Медь, Cu 0.09 мг
10%
Марганец, Mn 0.01 мг
0%
Селен, Se 24.90 мкг
45%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 6.00 мкг
0%
Ретинол 6.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.10 мг
0%
Витамин D (D2 + D3) 0.10 мкг
0%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.10 мкг
0%
Витамин К (филлохинон) 1.60 мкг
1%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 0.00 мг
0%
Тиамин 0.06 мг
5%
Рибофлавин 0.39 мг
30%
Ниацин 5.56 мг
34%
Пантотеновая кислота 0.35 мг
7%
Витамин В-6 0.68 мг
52%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 7.00 мкг
1%
Фолаты, ПЭФ 7.00 мкг
1%
Холин, всего 64.40 мг
12%
Витамин B-12 4.06 мкг
169%
Аминокислоты
Бетаин 9.20 мг
-
Триптофан 0.31 г
38%
Треонин 1.29 г
53%
Изолейцин 1.27 г
63%
Лейцин 2.35 г
51%
Лизин 2.62 г
63%
Метионин 0.74 г
41%
Цистин 0.28 г
15%
Фенилаланин 1.10 г
24%
Тирозин 1.02 г
23%
Валин 1.37 г
54%
Аргинин 1.86 г
30%
Гистидин 1.02 г
48%
Аланин 1.69 г
25%
Аспарагиновая кислота 2.66 г
21%
Глютаминовая кислота 4.47 г
32%
Глицин 1.34 г
38%
Пролин 1.23 г
27%
Серин 1.12 г
13%
Гидроксипролин 0.19 г
-
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 3.25 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.01 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.21 г
Пентадециловая кислота, полиненасыщенная 15:0 0.04 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 1.79 г
Маргариновая кислота, насыщенная 17:0 0.10 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 1.09 г
Арахиновая кислота, насыщенная 20:0 0.01 г
Лигноцериновая кислота, насыщенная 24:0 0.01 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 3.55 г
Миристолеиновая кислота, мононенасыщенная 14:1 0.05 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.24 г
Мононенасыщенная жирная кислота 16:1 с 0.21 г
Маргариловая кислота, мононенасыщенная 17:1 0.07 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 3.18 г
Мононенасыщенная жирная кислота 18:1 с 2.81 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.02 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.00 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.59 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.47 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 н-6 в, в 0.39 г
Полиненасыщенная жирная кислота 18:2 CLA 0.04 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.02 г
Альфа-линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 n-3 c,c,c (АЛК) 0.02 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:2 n-6 c,c 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 20:3 0.02 г
Дигомо-гамма-линоленовая кислота, полиненасыщенная 20:3 n-6, ω-6 0.02 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.07 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.01 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.45 г
Транс-моноеновые жирные кислоты 0.40 г
Трансжирная кислота 16:1 т 0.03 г
Трансжирная кислота 18:1 т 0.37 г
Трансжирная кислота 18:2 t далее не определено 0.05 г
Транс-полиеновые жирные кислоты 0.05 г
Стерины, стеролы
Холестерин 84.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг